核桃兔丁

食譜原料主料：兔肉300克,核桃200克輔料：雞蛋清25克調(diào)料：料酒25克,姜10克,淀粉(蠶豆)8克,鹽5克,小蔥15克,豬油(煉制)50克,味精1克制作方法1.把兔肉洗凈，切成1厘米大小的丁粒;2.核桃去殼取桃仁切成1厘米大小的丁粒;

2010-01-03

青蒜炒豬肝

食譜原料主料：豬肝200克,青蒜100克調(diào)料：香油10克,醋10克,醬油5克,淀粉(豌豆)15克,鹽2克,白砂糖10克,料酒10克,味精2克,花生油75克制作方法1.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉約30克，備用;2.豬肝去筋膜，切成柳葉片，放入

2010-01-03

雞肉粥

食譜原料生雞1只(500克)，粳米50克、精鹽、醬油、香油、生姜、大蔥各適量。制作方法1、將粳米淘洗干凈。2、將粳米倒入鍋內(nèi)，加原汁雞湯，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成雞肉粥。食用時(shí)將雞粥盛入碗內(nèi)，將雞肉

2010-01-03

銀魚(yú)煎蛋

食譜原料新鮮銀魚(yú)150克，雞蛋5個(gè)，蔥花、精鹽、花生油、料酒、胡椒粉各適量。制作方法1、鈄魚(yú)去頭，洗凈，瀝干水分，放在碗內(nèi)，加入精鹽、料酒、胡椒粉、蔥花拌勻。2、將雞蛋去殼打散，鍋燒熱，放入花生油燒至五成熟

2010-01-03

黃燜鴨肝

食譜原料鴨肝200克，鮮木耳10克，紹酒2克，蔥5克，姜片5克，胡椒粉少許，花生油10克、鹽6克、雞精2克、濕生粉適量、麻油1克。制作方法1、將鴨肝切成厚片，鮮木耳洗凈切片，蔥切段。2、鍋內(nèi)加水，待水開(kāi)時(shí)下入鴨肝，

2010-01-03

魚(yú)頭木耳湯

食譜原料草魚(yú)頭1個(gè)、水發(fā)木耳50克、油菜50克、冬瓜100克，熟豬油100克，精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒、蔥段、姜片、花生油各適量。制作方法1、將魚(yú)頭刮凈鱗，去鰓片，洗凈，在頸肉兩面劃兩刀，放入盆內(nèi)，抹上精鹽

2010-01-03

魚(yú)肉羹

食譜原料海參1/2條、鱈魚(yú)1片(各約150克)、雞蛋2-3個(gè)、干貝2-3粒、蔥2棵、姜2-3片調(diào)味料：米酒1/4小匙、淀粉1大匙、黑胡椒粉、香麻油、鹽各1/4小匙制作方法1、海參洗凈，放入滾水中汆燙，撈出鱈魚(yú)洗凈，去骨;均切成1

2010-01-03

花生米炒芹菜

食譜原料花生仁50克，嫩芹菜150克，蒜子肉10克，紅椒1只。調(diào)料：花生油10克，鹽5克，白糖1克，濕生粉少許。制作方法1、將花生仁用油泡熟至脆，芹菜去葉、根洗凈，切成小段，蒜子肉切片，紅椒切成小段。2、鍋內(nèi)燒油，

2010-01-03

雞肝豆苗湯

食譜原料雞肝25克、豌豆苗50克、雞湯250克、精鹽、料酒、味精、胡椒粉各適量。制作方法1、摘去附在雞肝上的苦膽，略洗。2、將雞肝處薄片，加料酒和適量清水浸泡2分鐘。雞肝豆苗湯懷孕280天孕婦飲食第172用料：雞肝25

2010-01-03

銀魚(yú)莧菜羹

食譜原料銀魚(yú)100克、莧菜300克、大蒜1粒、姜1片調(diào)味料：鹽1/8小匙、淀粉1小匙、胡椒粉1/8小匙制作方法1、銀魚(yú)洗凈、瀝干。莧菜洗凈，切成3厘米小段。姜、大蒜去皮，切碎末。2、鍋中倒1大匙油燒熱，爆香蒜末，放入銀

2010-01-03

金鉤嫩豇豆

食譜原料嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒、精鹽、味精、蔥末、花生油、雞湯各適量。制作方法1、豇豆洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的段。2、小海米洗凈，加溫水泡軟，撈出瀝干，剁碎。3、炒鍋上火，放入花生油，燒至于六成

2010-01-03

姜汁雞腿

食譜原料去骨雞腿2個(gè)。腌料：糖1/4茶匙、姜末1茶匙、醬油2茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙。調(diào)味料：姜汁1茶匙。制作方法1.雞腿以腌料腌約10分鐘、取出。2.將雞腿淋上姜汁、入烤箱烤至熟透(約30分鐘)即可。適用人群孕中

2010-01-03

姜拌脆藕

食譜原料鮮藕250克、精鹽、醬油、食醋、味精、香油、大姜各適量。制作方法1、將鮮藕洗凈，去皮，切成薄片，再用清水洗一下，沖洗藕眼中的泥。2、把大姜洗凈，去皮，切成細(xì)末。3、鍋中倒入水，用旺火燒沸，投入藕片汆

2010-01-03

黃花蛋

食譜原料主料：雞蛋150克,黃花菜(干)50克調(diào)料：鹽2克,料酒3克,白砂糖3克,植物油15克制作方法1.將雞蛋打入碗中，加鹽、料酒調(diào)勻;2.黃花用溫水泡發(fā)好，洗凈，控干，切成兩段;3.鍋內(nèi)放油燒至七成熱，倒入蛋液炒;4.加入

2010-01-03

菠菜煎豆腐

食譜原料菠菜500克，豆腐3塊，素油、醬油、糖、味精、鹽各適量。制作方法鍋燒熱加油，豆腐切片放入油鍋兩面煎黃，加上配料，燒1～2分鐘，再加菠菜即可。適用人群懷孕中期準(zhǔn)媽媽健康提示此菜色味鮮美，含大量維生素，

2010-01-03

碧綠魚(yú)肚

食譜原料主料：菠菜600克,魚(yú)肚50克輔料：紅蘿卜花10克調(diào)料：姜5克,大蔥5克,植物油15克,白酒5克,鹽3克,淀粉(豌豆)3克,白砂糖2克,香油5克,胡椒粉3克制作方法1.干魚(yú)肚浸透洗凈，放入姜蔥，開(kāi)水中煮兩分鐘，取出切件，滴

2010-01-03

綠葉豆腐羹

食譜原料主料：豆腐(南)300克,芹菜葉50克,雞蛋50克調(diào)料：鹽3克,胡椒粉2克,姜汁5克,蔥汁2克,淀粉(玉米)3克,料酒10克,香油5克制作方法1.將芹菜葉洗凈，在開(kāi)水中焯一下，撈出過(guò)涼，切碎末;2.豆腐切丁;3.雞蛋磕入碗中攪

2010-01-03

白燒蹄筋

食譜原料主料：豬蹄筋150克輔料：火腿腸20克,油菜50克調(diào)料：大蔥5克,姜5克,鹽3克,料酒10克,味精2克,植物油20克制作方法1.大蔥去根洗凈切成段;姜洗凈去皮切成絲。2.將蹄筋用水泡發(fā)洗凈切成3厘米長(zhǎng)段;火腿切成片;油菜

2010-01-03

橘皮木香肉片湯

食譜原料主料：豬肉(瘦)200克輔料：陳皮6克,木香6克,當(dāng)歸10克調(diào)料：姜5克,鹽1克,淀粉(豌豆)5克,植物油10克制作方法1.瘦豬肉切成片，以鹽和濕淀粉調(diào)勻碼味;姜切片。2.鍋內(nèi)放油燒熱，先放姜片和肉片，再加清水燒開(kāi)后，

2010-01-03

xo醬爆菇菌

食譜原料材料:甜豆100克，鮮菇、草菇、金針菇各80克，蒜蓉3克，紹酒2克。調(diào)料:X0醬20克，蠔油3克，糖2克。制作方法(1)將甜豆去掉頭、尾，洗凈濾干水;草菇洗凈后在根部切十字花紋;鮮菇、金針菇洗凈待用。(2)把甜豆、

2010-01-03

白油肝片

食譜原料主料：豬肝150克輔料：豌豆50克調(diào)料：雞蛋50克,姜5克,大蒜3克,大蔥2克,味精1克,鹽1克,淀粉(豌豆)5克,醋3克,白砂糖3克,植物油15克制作方法1.將豬肝切成薄片，并與蛋清、精鹽、干淀粉調(diào)勻碼味;精鹽、米醋、白

2010-01-03

芥菜蜜棗咸魚(yú)頭湯

食譜原料主料：猴頭菇250克,雞胸脯肉200克輔料：冬筍50克,白菜100克,黃芪20克,白術(shù)20克調(diào)料：姜5克,大蔥5克,醬油5克,料酒5克,鹽3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克制作方法1.黃芪和白術(shù)先煎取汁200毫升;猴頭菇去

2010-01-03

滿載而歸

食譜原料主料：鱖魚(yú)750克輔料：豬肉(瘦)100克,辣椒(青、尖)15克,紅辣椒15克,雞蛋50克,淀粉(蠶豆)100克,蝦仁25克,冬筍30克調(diào)料：白砂糖30克,醋20克,小蔥15克,大蒜15克,豬油(煉制)80克制作方法1.將魚(yú)去脊骨，不要破頭

2010-01-03

百合柿餅鴿蛋湯

食譜原料主料：鴿蛋500克,百合(干)80克,柿餅80克調(diào)料：冰糖5克制作方法1.鴿蛋煮熟后去殼;百合洗凈，稍浸;柿餅洗凈，切小塊。2.把鴿蛋、百合、柿餅放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲至百合稔，加適量冰糖，調(diào)

2010-01-03

牛奶花蛤湯

食譜原料材料:花蛤500克，鮮奶200克，雞湯200克，紅椒1只，姜片3克。調(diào)料:鹽3克，糖2克，胡椒粉少許。制作方法(1)將花蛤放入淡鹽水中浸半小時(shí)，使其吐清污物，然后放入滾水中煮至開(kāi)口，撈起后去掉無(wú)肉的殼。(2)紅椒

2010-01-03

碎錦桂魚(yú)

食譜原料主料：鱖魚(yú)500克輔料：蝦仁50克,雞肉25克,火腿腸25克,烤鴨25克,香菇(鮮)25克,竹筍25克,黃瓜25克,番茄25克,青椒25克,櫻桃10克調(diào)料：豬油(煉制)25克,味精3克,鹽3克,黃酒10克,胡椒粉2克,香油2克制作方法1.桂魚(yú)

2010-01-03

菊花黃魚(yú)羹

食譜原料主料：大黃魚(yú)500克,豆腐160克,香菇(干)50克,冬筍50克輔料：火腿20克,雞蛋135克,鮮菊花10克調(diào)料：淀粉(玉米)15克,色拉油5克,香菜5克,香油3克,鹽3克,胡椒粉1克,醬油6克,料酒4克,醋4克,大蔥4克,姜5克制作方法1.

2010-01-03

蘇葉生姜茶

食譜原料紫蘇葉4至5克，生姜汁數(shù)滴。制作方法將紫蘇葉用沸水沖泡，加入生姜汁數(shù)滴拌勻，代茶飲服。適用人群懷孕早期媽咪健康提示此茶具有理氣和胃安胎功效，用于妊娠早期惡阻、惡心嘔吐，頭暈厭食。紫蘇葉歸肺、脾經(jīng)

2010-01-03

洋參麥冬茶

食譜原料西洋參10克，麥冬30克，燈心2克。制作方法1、將西洋參、麥冬、燈心三料洗干凈，取2杯水煮沸；2、藥味沏泡30分鐘，以藥代茶即可。適用人群懷孕早期準(zhǔn)媽媽健康提示此茶具有益氣養(yǎng)陰除煩功效，用于妊娠煩悶，少

2010-01-03

生姜羊肉粥

食譜原料生姜30克，羊肉100克，大米適量制作方法1、生姜洗凈切片，羊肉切成小塊；2、用大米煮粥，待粥煮好后，將生姜與羊肉一同放入粥內(nèi)，三者同煮；3、最后調(diào)味即可。適用人群懷孕早期準(zhǔn)媽媽健康提示此菜主治妊娠虛

2010-01-03

砂仁粥

食譜原料主料：粳米100克輔料：砂仁5克制作方法1.先將砂仁磨成粉狀備用。2.取粳米淘?xún)簦�以常法煮粥，待粥熟時(shí)，調(diào)入砂仁細(xì)末，略煮5分鐘即可。適用人群懷孕早期婦女健康提示此菜暖脾胃，助消化，補(bǔ)中氣，適用于脾胃

2010-01-03

杏仁熘雞丁

食譜原料主料：雛鴿800克，杏仁100克，豌豆苗250克輔料：蘑菇(鮮蘑)50克，雞蛋清25克調(diào)料：豬油(煉制)100克，料酒25克，鹽5克，味精1克，胡椒粉1克，大蔥10克，淀粉(豌豆)15克，香油15克。制作方法1.鴿子宰殺去凈毛

2010-01-03

豉椒兔肉

食譜原料凈兔肉450克，青椒20克，大蒜10克，豆豉15克，醬油10克，醋5克，芝麻油10克。制作方法1、豆豉剁碎。青椒、大蒜均切成末，兔肉剁成塊，下入清水鍋中煮熟撈出。2、豆豉放入容器內(nèi)，加入青椒末、蒜末、醬油、醋

2010-01-03

紅蘋(píng)果生魚(yú)湯

食譜原料主料：蘋(píng)果250克，鯽魚(yú)300克輔料：棗(干)20克調(diào)料：姜5克，植物油10克，鹽3克制作方法1.生魚(yú)刮去鱗，去腮，用清水洗凈，瀝水。2.姜洗凈，切片。3.鍋燒熱加油，放入姜、魚(yú)，煎至魚(yú)身成微黃色。4.蘋(píng)果洗凈去皮

2010-01-03

芝麻豆腐

食譜原料黑芝麻醬20克、絹豆腐1盒、鮮橙1只。制作方法1、將鮮橙去蓋，挖空橙肉待用。2、取部分挖出的橙肉，切末待用。3、用挖勺挖出絹豆腐，放入鮮橙殼內(nèi)，將剩余的橙肉擠出橙汁淋在豆腐上。4、將黑芝麻醬放入鍋中煸

2010-01-03

青芹拌香干

食譜原料芹菜、綠豆芽、香干各150克，香油15克，醋20克，精鹽3克，蒜泥5克。制作方法1、芹菜擇洗干凈，大的破開(kāi)，切成3厘米長(zhǎng)的段，放入開(kāi)水鍋內(nèi)焯一下，用涼開(kāi)水泡涼，瀝水備用。2、綠豆芽掐去兩頭洗凈，放入開(kāi)水鍋

2010-01-03