清蒸武昌魚

食譜原料武昌魚1尾，熟火腿、水發(fā)香菇、凈冬筍各50克、精鹽、雞油、雞湯、味精、胡椒粉、蔥結(jié)、姜塊、料酒各適量。制作方法1、魚宰殺洗凈，在魚身兩側(cè)切上刀花，然后撒上少許精鹽，擺在盤中。2、香菇、熟火腿洗凈后

2010-01-03

蝦鱔面

食譜原料面條200克、蝦仁50克、去骨鱔魚片25克、清湯750克、蛋清1個，溫芡粉15克、精鹽、花生油、蔥、姜、醬油、料酒、味精香油各適量。制作方法1、將蝦仁洗凈，加精鹽、蛋清、味精和溫芡粉攪勻。2、炒鍋放油燒熱，

2010-01-03

銀耳拌豆芽

食譜原料綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許制作方法1、將綠豆芽去根洗凈。2、青椒去蒂、籽洗凈，切絲。銀耳用水泡發(fā)、洗凈。3、將炒鍋上火，放水燒開，下入綠豆芽和青椒絲水燙熟，撈出晾涼，再把

2010-01-03

燒香菇鵪鶉蛋

食譜原料鵪鶉蛋10個、香菇50克、青菜100克、植物油8克、濕淀粉、醬油、蔥、姜、精鹽、味精、植物油、香油各適量。制作方法1、將鵪鶉蛋煮熟，去殼，放入油鍋中炸至金黃色。2、青菜洗凈切條，瀝干。3、香菇用溫水泡軟

2010-01-03

蝦仁珊瑚

食譜原料蝦仁30克、干海蜇頭80克、香菇10克、油菜心200克、香菜、植物油、精鹽、料酒、胡椒粉、清湯、濕淀粉各適量。制作方法1、干海蜇頭去膜，入沸水中浸泡8分鐘至脹開(形如珊瑚狀)，撈出用清水洗凈。炒鍋放大火藥

2010-01-03

熗肚絲

食譜原料熟豬肚200克、胡蘿卜10克、香菜10克、水發(fā)冬菇10克、精鹽、味精、花椒油姜各適量。制作方法1、將熟豬肚切成絲。2、將胡蘿卜洗凈，切成絲。將水發(fā)冬菇洗凈，切成絲。把香菜洗凈，切成2厘米長的段。將姜洗凈，

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橘味海帶絲

食譜原料干海帶150克、白菜150克、干橘皮50克、白糖、味精、醋、醬油、香油、香菜段各適量。制作方法1、干海帶放鍋內(nèi)蒸25分鐘左右，撈出，放熱水中浸泡30分鐘，撈出，切成細絲。2、把白菜洗凈，切成細絲。3、將干橘

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蘿卜燉羊肉

食譜原料羊肉500克、蘿卜300克、生姜少許、香菜、精鹽、胡椒、食醋各適量。制作方法1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊。1、將羊肉洗凈，切成2厘米見方的塊。3、香菜洗凈、切段。將羊肉、生姜、精鹽放入鍋中，加適量

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什錦甜粥

食譜原料小米200克，大米100克，綠豆50克，花生米50克，紅棗50克，核桃仁50克，葡萄干50克，紅糖或白糖適量。制作方法1、將小米、大米淘洗干凈。2、綠豆淘洗干凈，浸泡半小時。3、花生米、核桃仁、紅棗、葡萄干分別

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清蒸大蝦

食譜原料大蝦500克、香油、料酒、醬油、味精、醋、湯、蔥、姜、花椒各適量。制作方法1、大蝦洗凈。2、將大蝦剁去腳、須，摘除沙袋、沙線和蝦腦，切成四段。3、蔥切條，姜一半切片，一半切末。將大蝦擺入盤內(nèi)，加入料

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牛肉桂圓湯

食譜原料桂圓150克、牛肉200克、精鹽適量。制作方法1、將牛肉洗凈切塊。2、桂圓去殼取肉，洗凈。3、將牛肉塊和桂圓肉放在沙鍋中，注入清水，煲2小時，加精鹽調(diào)味即成。適用人群孕中期的準媽媽健康提示此菜功效：桂圓

2010-01-03

番茄薯仔骨湯

食譜原料牛骨，牛肉，黃豆，番茄，馬鈴薯，紅蘿卜，鹽制作方法1、黃豆洗凈，用清水浸半小時。牛肉切片，與牛骨一起入沸水中焯一下。2、紅蘿卜、番茄及土豆去皮，切成塊。3、將姜片、牛肉、牛骨及黃豆放于鍋中煲約半

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涼拌芹菜葉

食譜原料芹菜嫩葉200克、醬香豆腐干40克、精鹽、白糖、香油、醬油各適量。制作方法1.將芹菜葉洗凈，放開水鍋中燙一下，撈出攤開晾涼，剁成細末。2.醬香豆腐干放開水鍋中燙一下，撈出切成小叮3.將芹菜葉和豆腐丁放入

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蓮子糯米粥

食譜原料蓮子50克、糯米100克、白糖。制作方法1、將蓮子用溫水浸泡，去心后，清水洗凈。2、把糯米淘洗干凈，用清水浸泡1-2小時。3、將煮鍋鼗凈，放入蓮子、糯米、清水適量，置于火上，煮成粥，加入白糖調(diào)味，即可食

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固胎八珍雞

食譜原料主料：母雞1500克,豬肉(瘦)250克輔料：黨參15克,茯苓12克,甘草5克,熟地黃10克,當歸10克,白芍藥10克,白術(shù)10克,杜仲15克調(diào)料：大蔥10克,姜10克,鹽8克,料酒10克制作方法1.將黨參(或人參3克)、茯苓、炙甘草、熟

2010-01-03

燉鹿茸

食譜原料鹿茸，雞制作方法1.先刮去鹿茸毛，切片。2.雞肉洗凈切小塊。3.鹿茸、雞肉(也可用瘦肉)同放入盅內(nèi)，隔水燉上三小時，便可以飲食了。適用人群孕中期的準媽媽健康提示此湯有治血氣不足和開胃健脾的功效。

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三材燉雞

食譜原料主料：雞600克輔料：高麗參15克,熟地黃60克,天門冬30克,棗(干)10克,姜5克調(diào)料：鹽5克,味精3克制作方法1.雞洗凈，去頸、腳、肥膏及尾部皮。2.高麗參切片，洗凈;熟地黃，洗凈，切小塊;天冬、紅棗(去核)洗凈。3

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紅糟雞胸

食譜原料主料：雞肉(250克)輔料：香菇(干)(10克),青椒(50克),竹筍(30克)調(diào)料：紅糟(30克),雞蛋清(30克),料酒(10克),白砂糖(5克),鹽(3克),淀粉(豌豆)(10克)制作方法1.香菇泡軟，和青椒、筍均切成片備用;2.雞胸肉切薄

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胡椒燉豬肚

食譜原料主料：豬肚(350克)調(diào)料：胡椒(10克),粗鹽(3克)制作方法1.用淀粉，粗鹽將豬肚揉搓數(shù)次，沖洗凈，放入沸水中煮半小時，撈出置冷水中洗凈;2.胡椒粒洗凈后，放入豬肚內(nèi)，用線縫口，整個放入燉盅內(nèi)，注冷開水適量

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怪味鯽魚

食譜原料主料：鯽魚500克調(diào)料：姜5克,大蔥8克,料酒8克,鹽15克,辣椒油15克,醬油8克,白砂糖8克,醋25克,花椒粉5克,芝麻10克,芝麻醬8克,香油8克,味精5克制作方法1.選新鮮鯽魚刮鱗，挖鰓，剖腹，去內(nèi)臟洗凈;2.擦干水發(fā)，

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家常臊子魚

食譜原料主料：鯉魚1000克輔料：豬肉(肥瘦)125克調(diào)料：豆瓣醬15克,鹽15克,醬油8克,白砂糖8克,料酒8克,淀粉(玉米)4克,味精5克,胡椒粉5克,姜5克,大蔥15克,豬油(煉制)50克制作方法1.將魚收拾干凈，在魚身兩側(cè)剞斜花刀，

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香菇豆干鴿蛋

食譜原料主料：鴿蛋100克,豆腐干50克輔料：香菇(鮮)100克調(diào)料：豬油(煉制)50克,醬油5克,料酒10克,鹽6克,味精2克,八角2克制作方法1.將鴿蛋煮熟剝皮，洗凈;2.五香豆腐干和香菇分別切洗凈后切成片;3.取一燉鍋，在底部鋪

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紅棗花生湯

食譜原料棗(干)30克,花生仁(生)30克調(diào)料：冰糖30克調(diào)味料：糖2湯匙。制作方法1.紅棗洗凈，用刀背折一下，去核;花生仁洗凈備用。2.花生仁放入沙鍋中，加水用文火燉煮20分鐘，下入紅棗再燉煮20分鐘，加入冰糖再煮5分鐘

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西紅柿豬肝瘦肉湯

食譜原料番茄300克,豬肝80克,豬肉(瘦)80克輔料：土豆50克調(diào)料：鹽5克,味精3克,醋10克制作方法1.西紅柿洗凈，每個切四塊;土豆去皮洗凈;瘦肉洗凈，切薄片;豬肝切薄片，用清水沖洗，洗去血漿，加醋腌10分鐘洗凈。2.瘦豬

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什錦桔茶

食譜原料蘋果1/4個、新鮮柳丁汁1/2杯、沸水2杯、蜂蜜2小匙、桔子數(shù)個。制作方法1.桔子切成4等份，蘋果去皮去核切成叮2.在壺中加入蘋果、桔子再注入沸水沖開。飲用時倒入杯中加蜂蜜及柳丁汁調(diào)勻即可。適用人群孕中期

2010-01-03

山藥紅棗排骨湯

食譜原料山藥250克、紅棗6顆食材：排骨250克、生姜2片調(diào)味料：鹽適量制作方法11、山藥去皮、切小塊;排骨洗凈、汆燙后去血水備用。2、鍋中加清水煮滾后，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。3、待其快煮好時，放入紅棗、姜片

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香椿拌豆腐

食譜原料豆腐300克、香椿100克、香油10克、精鹽適量。制作方法1、豆腐用開水燙一下，切成小方丁，放入大碗中。2、香椿洗凈，用開水燙一下，切成末，放在豆腐上面。3、食用時，加入精鹽、香油，拌勻裝盤即成。適用人

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蓮百煨瘦肉

食譜原料豬瘦肉250克，蓮子50克，百合50克，蔥白、生姜、紹酒、精鹽、味精各適量。制作方法1、蓮子洗凈，去蓮心.百合洗凈，w成片;豬瘦肉切塊，汆水。2、蓮子、百合、豬瘦肉塊一起放入沙鍋中，加適量水，投入生姜、蔥

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田園小炒

食譜原料西芹、鮮蘑菇、鮮草菇、櫻桃番茄、胡蘿卜;調(diào)料：精制油、鹽;制作方法1.西芹切成4公分段，其他切成片;2.熱鍋下油，即倒入所有主料，加鹽，一調(diào)羹水，加蓋，大火二分鐘，起鍋裝盤。適用人群孕中期的準媽媽健康

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君子湯

食譜原料新鮮百合1朵(約60克)、新鮮蓮子150克、紅棗10粒、白木耳10克。調(diào)味料：鹽1小匙。制作方法1.新鮮百合去蒂，每瓣撥開洗凈。2.蓮子以牙簽去除綠心后洗凈，紅棗洗凈后泡水10分鐘。3.白木耳洗凈后泡水至軟，以剪

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什錦沙拉

食譜原料胡蘿卜1根、馬鈴薯1個、小黃瓜2根、火腿3片、雞蛋1個、胡椒粉、糖、鹽、沙拉醬各適量。制作方法1、胡蘿卜洗凈切粒。黃瓜洗凈切粒，用少許鹽腌10分鐘�；鹜惹谐杉毩�。雞蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黃壓碎。2、馬鈴

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天麻塘葛煲生魚

食譜原料天麻克、生魚300克、塘葛菜250克、生姜10克、枸杞3克。調(diào)味料：花生油10克、鹽10克、雞精2克、胡椒少許、紹酒3克。制作方法1、生魚洗凈砍成塊，塘葛菜洗凈，生姜去皮切片，杞子泡洗干凈。2、燒鍋下油，待油

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番茄腰花湯

食譜原料牛腰子125克，胡蘿卜30克，芹菜15克，酸黃瓜30克，黃油15克，蔥頭15克，味精1克，砂糖25克，香桃1片，清湯250克，胡椒粒、香葉、鹽個少許。制作方法1、先將蔥頭、胡蘿卜、芹菜去皮洗凈，胡蘿卜、蔥頭切成片

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薏米燉雞

食譜原料瘦雞1只、薏米50克、天門冬7克、冬菇3個、白菜精鹽各適量。制作方法1、薏米與更有天門冬預(yù)先浸上一夜，洗凈。2、冬菇浸軟后洗凈去蒂。白菜洗凈。3、雞去毛洗凈，從雞背剖開，取出內(nèi)臟后，放入沸水中焯一下，

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珍珠西米

食譜原料主料：鵪鶉蛋(70克)輔料：西米(30克)調(diào)料：白砂糖(10克),味精(1克),大蔥(5克)制作方法1.大西米入沸水煮5分鐘，離火，燜10分鐘，再用冷水沖洗，撥散顆料，濾去水，入沸水煮5分鐘，離火，燜5分鐘，最后用冷水

2010-01-03

紫蘇麻仁粥

食譜原料主料：粳米(100克)輔料：紫蘇子(10克),火麻仁(15克)制作方法先將蘇子、火麻仁搗爛，加水研磨，濾取汁，與粳米同煮成粥。適用人群孕中期的準媽媽健康提示此品有潤腸通便的作用，適用于產(chǎn)婦體虛腸燥、大便干結(jié)

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