銀耳拌豆芽

　　食譜原料

　　綠豆芽150克、銀耳25克、青椒50克、香油10克、精鹽少許

　　制作方法

　　1、將綠豆芽去根洗凈。

　　2、青椒去蒂、籽洗凈，切絲。銀耳用水泡發(fā)、洗凈。

　　3、將炒鍋上火，放水燒開，下入綠豆芽和青椒絲水燙熟，撈出晾涼，再把銀耳放入開水中燙熟，撈出過涼水，瀝干水分。

　　4、將銀耳、豆芽、青椒絲放入盤內(nèi)，加入精鹽、香油，拌勻裝盤即成。

　　適用人群

　　孕中期的準媽媽

　　健康提示

　　此菜功效：白綠分明，清新爽口，含維生素C和胡蘿卜素。此菜是孕婦的爽口菜，可減輕孕吐。

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