什錦沙拉

　　食譜原料

　　胡蘿卜1根、馬鈴薯1個、小黃瓜2根、火腿3片、雞蛋1個、胡椒粉、糖、鹽、沙拉醬各適量。

　　制作方法

　　1、胡蘿卜洗凈切粒。黃瓜洗凈切粒，用少許鹽腌10分鐘。火腿切成細(xì)粒。雞蛋煮熟，蛋白切粒，蛋黃壓碎。

　　2、馬鈴薯洗凈去皮切片，煮10分鐘后撈出壓成泥。

　　3、將馬鈴薯泥拌入胡蘿卜粒、黃瓜粒、火腿粒及蛋白粒，加入其余調(diào)料拌勻，撒上碎蛋黃即成。

　　適用人群

　　孕中期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　色美味鮮，酸甜可口，含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，特別適合食欲不振的孕婦食用。

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