鹵雞

食譜原料主料：雞(1200克)調(diào)料：花椒(3克),桂皮(3克),八角(3克),草果(2克),陳皮(2克),甘草(2克),丁香(2克),白砂糖(4克),鹽(6克),醬油(10克)制作方法1.將活雞宰殺洗凈。再將雞小腿窩入雞腹內(nèi)。2.將調(diào)料放紗布包內(nèi)，放

2009-12-29

蜜汁枸杞腰果

食譜原料腰果250克，枸杞子30克，豌豆20克，冰糖250克制作方法1.將腰果洗一遍，用碗裝上，放入開水上籠蒸發(fā)(蒸的時間不宜太長，否則蒸溶爛了會不成顆粒);枸杞用溫水泡發(fā)。2.食用時將一干凈鍋放入500克清水，下入冰糖

2009-12-29

包心菜粥

食譜原料主料：粳米(100克),圓白菜(150克)輔料：蝦米(10克)調(diào)料：鹽(1克),味精(1克),姜(3克)色拉油(15克)制作方法1.將包心菜去根，摘去老皮，沖洗干凈，切成細絲;2.粳米洗凈，用冷水浸泡半小時，瀝干水分備用;3.取炒

2009-12-29

獨腳金田雞粥

食譜原料主料：田雞(150克),獨腳金(30克)輔料：山藥(干)(60克),太子參(15克),砂仁(10克),粳米(50克)調(diào)料：鹽(3克)制作方法1.田雞去內(nèi)臟，剝皮，切塊。2.獨腳金、淮山藥、太子參、砂仁、粳米洗凈。3.把田雞、獨腳金、

2009-12-29

核桃糖

食譜原料主料：核桃250克,黑芝麻250克,赤砂糖500克調(diào)料：香油5克制作方法1.將核桃仁、黑芝麻炒香.2.紅糖加水用旺火煮沸，再用文火熬至稠狀，加入核桃仁與黑芝麻，攪拌均勻，倒入涂有香油的瓷盤，待晾涼后切成塊即可

2009-12-29

花椰菜蝦羹

食譜原料主料：蝦仁100克,花椰菜100克,荸薺200克輔料：草菇30克,胡蘿卜20克，高湯600克調(diào)料：姜3克,鹽3克,香油5克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)15克,色拉油8克制作方法1.蝦仁洗凈，抹干水，加入適量鹽和香油腌10分鐘，放入

2009-12-29

掛霜腰果

食譜原料腰果400克，白砂糖150克，花生油10克制作方法1.炒鍋置于中火上，注入花生油，冷油放入腰果仁，控制油溫四成時，約炸3至5分鐘，見腰果仁顏色略變，立即撈出瀝干油。2.炒鍋回火上，放清水20克加入白糖，慢慢熬

2009-12-29

腰果熘蝦仁

食譜原料主料：蝦仁1000克,腰果100克輔料：火腿30克,雞蛋清25克調(diào)料：豬油(煉制)100克,料酒10克,鹽5克,味精1克,胡椒粉1克,大蔥10克,姜10克,淀粉(豌豆)18克,雞油10克制作方法1.蔥切成花;姜切成米;熟瘦火腿切成小顆。2

2009-12-29

煎夾沙香蕉

食譜原料紅豆沙250克,香蕉100克，淀粉(玉米)20克,花生油75克制作方法1.將香蕉剝皮后剖為四片;2.豆沙分成四團，搓成同樣大小的條;3.2條香蕉夾一條豆沙裹緊，平攤在案板上，斜刀切成菱形小塊，放在干淀粉中滾一滾，逐

2009-12-29

扁豆豬骨湯

食譜原料豬排骨(大排)400克,豬舌300克，白扁豆50克,芡實米25克，鹽3克制作方法1.排骨、豬舌放入滾水中，高火煮3分鐘取起洗凈;2.扁豆、芡實洗凈;3.把適量清水高火6分鐘至滾，放下排骨、豬舌、扁豆、芡實，中火40分鐘;

2009-12-29

涼拌萵苣

食譜原料萵苣二根,麻油,味精,鹽,雞精,辣椒油制作方法1、把萵苣切成絲，加少許鹽腌，等出水后，把水擠凈。放入盤中。2、往盤中加入麻油，鹽、味精、雞精、辣椒油，如果喜歡的話，可以按個人口味加入一點醋和大蒜。拌

2009-12-29

蓮蓬雞

食譜原料主料：母雞(1000克)輔料：雞胸脯肉(150克),豬油(板油)(75克),蓮子(10克),雞蛋清(75克),菠菜(20克)調(diào)料：鹽(10克),小蔥(30克),黃酒(5克),姜(10克),淀粉(蠶豆)(5克),番茄醬(10克),豬油(煉制)(15克)制作方法1.

2009-12-29

鮮味萵苣絲

食譜原料材料：萵筍250克，辣椒(紅,尖,干)30克調(diào)料：蝦油10克,醋5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉2克制作方法1.將萵苣去皮，洗凈切細絲;2.紅辣椒去蒂、籽，洗凈切細絲;3.將萵苣絲、紅辣椒絲加入蝦油、胡椒粉、精鹽、味精、

2009-12-29

麥門冬粥

食譜原料鮮麥冬汁、鮮生地汁各50克，生姜10克，薏米15克，大米80克。制作方法將薏米、大米及生姜入鍋，加水煮熟，再下麥冬、生地汁，調(diào)勻，煮成稀粥。適用人群孕早期的準媽媽健康提示此藥膳均有很好的止嘔功效，孕婦

2009-12-29

桂圓栗子粥

食譜原料粳米100克,栗子(鮮)200克，桂圓肉15克，白砂糖10克制作方法1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;2、栗子剝?nèi)�殼后用溫水浸�?小時，去皮備用;3、鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，

2009-12-29

扒魚卷

食譜原料主料：青魚(200克)輔料：蝦仁(50克),肥膘肉(25克),雞蛋清(25克)調(diào)料：鹽(5克),黃酒(2克),味精(1克),大蔥(10克),姜(10克),雞油(2克),淀粉(玉米)(1克),豬油(煉制)(4克)制作方法1.將青魚肉片成6厘米見方的薄片

2009-12-29

茶香腰果

食譜原料腰果200克,綠茶粉3克,菜葉絲25克，糖30克,味椒鹽2克,水50克,精油400克(實耗8克)制作方法1.腰果用水沖洗一下，放入燒至100℃左右的油鍋中氽熟撈出;再放入菜葉絲炸成菜松，用餐巾紙吸去油并將其揉碎。2.倒去鍋

2009-12-29

香菇肉粥

食譜原料材料：豬絞肉100克、香菇2-3朵、芹菜、蝦干各30克、紅蔥頭2-3粒、白米50克調(diào)味料：A料：醬油1小匙B料：胡椒粉1/8小匙制作方法1、蝦干、紅蔥頭、芹菜洗凈，分別切細末。2、香菇泡軟，去蒂、切絲;絞肉放入碗中

2009-12-29

葵花豆腐

食譜原料主料：豆腐(300克)輔料：雞蛋(230克),火腿(30克),葵花子仁(40克),兇菜(500克),豬肉(肥瘦)(100克)調(diào)料：豬油(煉制)(70克),鹽(8克),味精(1克),胡椒粉(1克),雞油(15克),淀粉(豌豆)(13克)制作方法1.雞蛋磕開，蛋

2009-12-29

番茄魚片

食譜原料黃瓜150克,草魚150克調(diào)料：番茄醬50克,雞蛋50克,料酒5克,鹽2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克制作方法1.先將魚肉洗凈，切成片，用精鹽、味精、蛋清和淀粉調(diào)勻碼味;黃瓜切片。2.鍋內(nèi)放油燒熱，放入魚片

2009-12-29

奶油雙珍

食譜原料主料：椰菜花400克,西蘭花400克輔料：小米20克,胡蘿卜50克調(diào)料：小麥面粉15克,牛奶20克,鹽3克,胡椒粉2克,植物油25克制作方法1.小米飛水，取出滴干。2.椰菜花、西蘭花洗凈，切小朵。胡蘿卜洗凈，切粒。3.鍋中

2009-12-29

酸辣魚頭羹

食譜原料主料：草魚150克,豬肉(肥瘦)50克,香菇(干)20克,木耳(干)20克調(diào)料：色拉油10克,料酒6克,生抽10克,鹽3克,白砂糖4克,白醋3克,胡椒粉2克,小米面20克,淀粉(玉米)5克,香油2克,大蔥15克,姜5克制作方法1.草魚取頭洗

2009-12-29

雞肉鹵飯

食譜原料主料：米飯(蒸)250克輔料：雞肉50克,豌豆50克,香菇(干)25克,冬筍50克調(diào)料：雞蛋清15克,豬油(煉制)50克,淀粉(豌豆)5克,醬油10克,鹽2克,味精2克,大蔥6克制作方法1.香菇用熱水泡發(fā)，洗凈，切成小丁;蔥剝干凈，

2009-12-29

草莓果汁

食譜原料:草莓100克,奶酪100克,檸檬150克輔料：冰片3克調(diào)料：白砂糖5克制作方法將草莓、檸檬去皮，全部放進壓榨器中榨汁，并與乳酪混合。再注入杯中，放進冰片與白糖。適用人群懷孕早期食用。健康提示草莓果汁潤肺生

2009-12-29

栗子燜排骨

食譜原料豬排骨(大排)500克，栗子(鮮)200克，大蒜(白皮)10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,淀粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克制作方法1.將排骨斬成小塊，用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個小

2009-12-29

姜汁燉砂仁

食譜原料主料：砂仁5克輔料：姜汁15克制作方法1.將砂仁、姜汁同放入燉盅內(nèi)，加清水半碗，隔水燉30分鐘以上。2.將熬煮好的姜汁砂仁去渣，待涼后緩緩飲用。適用人群孕早期的準媽媽健康提示此菜品健脾開胃調(diào)，緩解準媽

2009-12-29

番茄雞蛋豆腐湯

食譜原料雞蛋50克,番茄100克,豆腐200克調(diào)料：植物油50克,大蔥5克,鹽3克,味精1克制作方法1.雞蛋磕入碗中放入精鹽，打散入熱油鍋中煎至兩面發(fā)泡;2.用鍋鏟切成幾塊，倒入高湯煮開;3.把用開水燙過的番茄去皮、籽、蒂，切

2009-12-29

黑豆巴戢天茶

食譜原料黑豆2兩、巴戢天3錢。制作方法1、黑豆、巴戢天清水沖凈。2、加4碗水，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘，即可當茶飲、吃黑豆。適用人群孕早期的準媽媽健康提示此品滋腎補中，改善孕期水腫。

2009-12-29

碎肉泡菜

食譜原料主料：豬肉(肥瘦)100克,泡菜250克調(diào)料：鹽2克,味精1克,白砂糖3克,花椒2克,植物油15克制作方法1.將洗凈的豬肉剁碎;泡椒剁成細粒，備用。2.鍋內(nèi)放油燒熱，下花椒，稍炸撈出，放入碎肉，快速翻炒，待干時，加鹽

2009-12-29

鹽水肚塊

食譜原料主料：豬肚800克調(diào)料：姜10克，大蔥10克，花椒5克，醋5克，八角3克，料酒10克，桂皮3克，鹽5克制作方法1.豬肚內(nèi)外用鹽、醋擦洗，再用清水洗凈，放入鍋中加適量水置火上煮開后取出，將其內(nèi)外用刀刮洗干凈，再

2009-12-29

牛肉酸菜湯

食譜原料主料：酸白菜1000克，牛肉(瘦)250克輔料：土豆250克，胡蘿卜250克，洋蔥250克，奶油100克調(diào)料：番茄醬250克，黃油250克，鹽10克，味精6克，香葉3克，胡椒粉2克制作方法1.將胡蘿卜去皮洗凈切絲，蔥頭切絲，土

2009-12-29

葡萄干蓮子湯

食譜原料主料：葡萄干50克，蓮子100克制作方法1.蓮子剖開去芯。2.葡萄干洗凈。3.去芯蓮子與葡萄干一起裝入瓦煲內(nèi)，加水800毫升左右，用旺火燒開后改用文火，煲至蓮子熟爛時�；�，喝湯吃料。適用人群孕早期的準媽媽健

2009-12-29

紅燒猴頭菇

食譜原料主料：猴頭菇250克,雞胸脯肉200克輔料：冬筍50克,白菜100克,黃芪20克,白術(shù)20克調(diào)料：姜5克,大蔥5克,醬油5克,料酒5克,鹽3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克制作方法1.黃芪和白術(shù)先煎取汁200毫升;猴頭菇去

2009-12-29

海鮮煮粉皮

食譜原料主料：干貝100克,蝦仁100克,粉皮150克,草魚100克輔料：雞蛋清50克,生菜150克調(diào)料：姜8克,大蔥6克,淀粉(玉米)10克,五香粉20克,生抽15克,白砂糖20克,料酒10克,鹽10克,植物油100克,香油20克制作方法1.粉皮放入

2009-12-29

塘魚菜薹

食譜原料主料：鯉魚300克,油菜薹1500克輔料：春筍65克,雞蛋清25克,蝦米1克調(diào)料：鹽3克,淀粉(玉米)8克,豬油(煉制)110克制作方法1.將鯉魚去骨留魚肉洗凈瀝去水，放入碗內(nèi)，加精鹽、雞蛋清拌勻，加濕淀粉攪勻;2.油菜薹

2009-12-29

甘蔗生姜汁

食譜原料主料：甘蔗100克，姜汁10克制作方法將甘蔗取汁，備用。將甘蔗汁、生姜汁混合，隔水燙溫。適用人群孕早期的準媽媽健康提示此品清熱和胃，潤燥生津，降逆止嘔。適用于妊娠胃虛嘔吐者。

2009-12-29