健康飲食——花生魚(yú)頭湯

導(dǎo)讀：鰱魚(yú)頭：魚(yú)頭肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚(yú)肉中所缺乏的卵磷脂，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。魚(yú)頭還含豐富的不飽和脂肪酸，可使大腦細(xì)胞異�；钴S

2009-08-13

健康飲食——姜絲肉蟹

導(dǎo)讀：廣東風(fēng)味菜，此菜紅白相間，味道鮮美。教您姜絲肉蟹怎么做，如何做姜絲肉蟹菜系及功效：粵菜姜絲肉蟹的制作材料：主料：螃蟹750克輔料：蔥絲5克，姜絲20克，干淀粉10克調(diào)料：紅辣椒香油各1克，精鹽味精各3克，

2009-08-13

健康飲食——醬菇鯖魚(yú)

導(dǎo)讀：孕期多吃含DHA豐富的鯖魚(yú)，能孕育出高IQ的寶寶，即使在生產(chǎn)過(guò)后，多吃它也能制造含DHA豐富的乳汁。做法：1.將洋蔥切絲、生香菇切片。2.將鯖魚(yú)放入烤箱烤熟。3.取另一個(gè)鍋?zhàn)�，鍋中放少許油，將洋蔥炒香，再加生

2009-08-13

健康飲食——雪菜黃魚(yú)湯

導(dǎo)讀：黃魚(yú)性平味甘，含脂肪，蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等物質(zhì)，具益氣補(bǔ)腎，開(kāi)胃功能。雪菜功能開(kāi)胃消滯，益氣補(bǔ)身。刺激食欲，消滯開(kāi)胃，有益健康。材料：雪菜2兩，黃花魚(yú)1條，生姜2片，蔥粒適量，鹽適量，粟粉適量，胡

2009-08-13

健康飲食——蟹肉粥

導(dǎo)讀：蟹乃食中珍味，素有一盤(pán)蟹，頂桌菜的民諺。它不但味美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品。煮成的蟹肉粥味道鮮美無(wú)比，肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，容易消化，非常適合兒童食用。食譜原料螃蟹一只，糙米50克，蝦5只

2009-08-13

健康飲食——鴨絲綠豆芽

導(dǎo)讀：豆芽掐兩頭汆水，熟鴨肉與青、紅椒切絲備用。材料綠豆芽150g熟鴨肉80g青、紅椒各1只鹽、糖適量白胡椒粉少許食用油1大匙蔥段5g姜絲5g做法1.豆芽掐兩頭汆水，熟鴨肉與青、紅椒切絲備用。2.炒鍋內(nèi)加油，放蔥姜絲

2009-08-13

健康飲食——核桃芝麻花生粥

導(dǎo)讀：妊娠第29周至分娩前為孕晚期階段。此時(shí)期胎兒生長(zhǎng)迅速，大腦發(fā)育達(dá)到高峰，肺部迅速發(fā)育，皮下脂肪大量堆積，體重增加較快，對(duì)能量的需求也達(dá)到高峰。核桃芝麻花生粥材料：核桃仁150克、芝麻50克、花生100克、

2009-08-13

健康飲食——蜂蜜紅豆蓮子糊

導(dǎo)讀：紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆。紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為飯豆。蜂蜜紅豆蓮子糊材料紅豆100g蓮子30g小棗30g白芝麻10g蜂蜜適量水淀粉1大匙做法1、用高壓鍋將紅豆壓熟，撈出放入粉碎機(jī)，再放

2009-08-13

健康飲食——干貝蛤蜊粥

導(dǎo)讀：要吃含有豐富維生素、無(wú)機(jī)鹽和纖維素的食物。綠葉蔬菜如菠菜和白萊等；水果含有較多的維生素C和果膠。多吃蔬萊水果，有助于防治便秘。干貝蛤蜊粥材料：干貝25克、活蛤蜊(青蛤或文蛤皆可)300克、米200克調(diào)料：

2009-08-13

健康飲食——雞肉紅燒豆腐

導(dǎo)讀：豆腐中含有豐富的鈣質(zhì)和異黃素，能降低人體中膽固醇含量及有效抑制鈣質(zhì)的流失，可減少骨質(zhì)疏松癥。雞肉紅燒豆腐材料:雞肉35克、豆腐40克、蔥段、蒜末調(diào)料：橄欖油5克、醬油15毫升、鹽做法1.將雞肉洗凈、切塊。

2009-08-13

健康飲食——番茄炒菜花

導(dǎo)讀：菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。適宜生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童食用;對(duì)食欲不振、消化不良、大便干

2009-08-13

健康飲食——鯽魚(yú)湯

導(dǎo)讀：鯽魚(yú)能利水消腫、益氣健脾、解毒。準(zhǔn)媽媽如果有脾胃虛弱、少食乏力、水腫和秀不利等孕期反應(yīng)，可常食卿魚(yú)湯來(lái)防治以上癥狀。鯽魚(yú)能利水消腫、益氣健脾、解毒。準(zhǔn)媽媽如果有脾胃虛弱、少食乏力、水腫和秀不利等

2009-08-13

胃口不好喝西洋菜陳腎湯

導(dǎo)讀：西洋菜性味甘涼，具有清肺潤(rùn)燥的功效；陳腎則清熱下氣；合而煲豬肉，此湯有清熱潤(rùn)肺、通利腸胃的功效，尤其適用于干咳無(wú)痰、口燥咽干、大便干結(jié)、胃納不佳的孩兒服用。西洋菜陳腎湯用料：西洋菜750克，陳腎3個(gè)

2009-08-13

健康飲食——糖醋藕塊

導(dǎo)讀：味道鮮美，酸甜適口。【特點(diǎn)】味道鮮美，酸甜適口�！驹�料】嫩藕500克，醬油1湯匙，醋3湯匙，糖3湯匙，鹽、味精各適量，水淀粉1茶匙，干淀粉2茶匙，干面粉50克，蔥末、姜末各適量�！局谱鬟^(guò)程】1、將藕去節(jié)、

2009-08-13

健康飲食——蝦仁豆腐羹

導(dǎo)讀：這道蝦仁豆腐羹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷和鋅等。孕前準(zhǔn)媽媽常食不但有益健康，還能補(bǔ)充受孕前所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。材料：蝦仁50克，豆腐250克，水發(fā)香菇丁20克

2009-08-13

健康飲食——豆芽生魚(yú)片

導(dǎo)讀：懷孕前期每天的蛋白質(zhì)攝取量應(yīng)增加10克(約一兩半瘦肉的蛋白質(zhì)含量)，才可維持母體健康及胎兒發(fā)育所需。孕婦可從牛奶、蛋、魚(yú)、肉類(lèi)等含動(dòng)物性蛋白的食物中吸齲懷孕前期每天的蛋白質(zhì)攝取量應(yīng)增加10克(約一兩半

2009-08-13

健康飲食——雞肉鹵飯

導(dǎo)讀：菜品口感口味鮮香潤(rùn)軟，能增進(jìn)食欲。本品含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。中醫(yī)認(rèn)為本品補(bǔ)益脾胃，并益肺氣，孕婦體質(zhì)虛弱者宜經(jīng)常服食。主料：米飯(蒸)250克輔料：雞肉50克

2009-08-13

睡眠食譜——萵苣肉片

導(dǎo)讀：萵苣含鉀量較高，有利于促進(jìn)排尿，它還含有碘元素，具有鎮(zhèn)定作用，經(jīng)常食用有助于消除緊張，幫助睡眠，萵苣中豐富的氟元素可促進(jìn)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)；豬肉為人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸、血紅素，具有補(bǔ)中

2009-08-13

健康飲食——山楂豆沙包

導(dǎo)讀：綠豆沙：綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用；綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效；主治暑熱煩渴、濕熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤

2009-08-13

健康飲食——清炒山藥

導(dǎo)讀：山藥含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪和淀粉酶等成分，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽和微量元素，具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效。清炒山藥既香脆、清淡爽口。又有益身體。因此，孕早期的準(zhǔn)媽媽可常食用

2009-08-13

海米菠菜粥 (孕晚期準(zhǔn)媽媽補(bǔ)腎益氣滋陰養(yǎng)血)

導(dǎo)讀：首先，要多吃含礦物質(zhì)豐富的食物。特別是含鐵和鈣豐富的食物。含鐵豐富的食物有動(dòng)物的肝臟、菠菜和蛋黃等。動(dòng)物的肝臟中含有血紅素、鐵、葉酸和維生素等，是孕晚期補(bǔ)充鐵的較好選擇。含鈣豐富的食物有海魚(yú)、海

2009-08-13

健康飲食——蜂蜜糯米藕

導(dǎo)讀：糯米給人體提供了充足的碳水化合物；鮮藕有養(yǎng)胃滋陰的功效；蜂蜜有潤(rùn)腸的作用，可緩解孕早期便秘的癥狀。材料：鮮藕1整節(jié)(約400克)、糯米100克調(diào)料：桂花糖10克、蜂蜜10克做法：1、將鮮藕洗凈，切下藕節(jié)一端留

2009-08-13

健康飲食——紅燒海參

導(dǎo)讀：中醫(yī)認(rèn)為海參具有補(bǔ)腎益精、除濕壯陽(yáng)、養(yǎng)血潤(rùn)燥、通便利尿的作用，適宜于精力不足、氣血不足及肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用。原料：水發(fā)海參150克，冬菇15克，生姜10克，蔥10克。調(diào)料：花生油20克，鹽5克，白糖

2009-08-13

寶寶的補(bǔ)鐵食譜

導(dǎo)讀：含鐵質(zhì)豐富的動(dòng)物性食物有肝臟、瘦肉、動(dòng)物血、蛋黃等、含鐵質(zhì)豐富的植物性食物有豆制品、綠葉蔬菜、有色水果、海帶、木耳等。但人體對(duì)動(dòng)物性食物中的鐵吸收率比植物性食物高。以下多鐵食譜，不妨經(jīng)常、輪流地

2009-08-13

健康飲食——清蒸酸梅魚(yú)

導(dǎo)讀：鱸魚(yú)：鱸魚(yú)具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用；鱸魚(yú)還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥。準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚(yú)是一種既補(bǔ)身、又不會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩而導(dǎo)致肥胖的營(yíng)養(yǎng)食物，是健身補(bǔ)

2009-08-13

健康飲食——阿膠豬肉湯

導(dǎo)讀：阿膠能促進(jìn)體內(nèi)血紅細(xì)胞和血紅蛋白的生成，并能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，對(duì)孕產(chǎn)婦的補(bǔ)血補(bǔ)鈣均有較好的效果。原材料：瘦豬肉100克、阿膠10克。制作方法：1、瘦豬肉洗凈，切小塊。2、鍋內(nèi)燒水，至水開(kāi)時(shí)，下入肉塊，煮

2009-08-13

水腫食譜——海米冬瓜湯

導(dǎo)讀：冬瓜含有充足的水分，具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效，是孕婦水腫的消腫佳品；海米是鈣的較好來(lái)源。在孕晚期，準(zhǔn)媽媽可多吃冬瓜和海米，既可去除孕期水腫，又可補(bǔ)充鈣質(zhì)。冬瓜含有充足的水分，

2009-08-13

健康飲食之消脂沙拉

導(dǎo)讀：一眨眼，春節(jié)假期已經(jīng)結(jié)束，積攢了一假期的油膩食物，是時(shí)候該來(lái)個(gè)大清理了。年后別忘了準(zhǔn)備大量蔬果來(lái)清腸胃。一眨眼，春節(jié)假期已經(jīng)結(jié)束，積攢了一假期的油膩食物，是時(shí)候該來(lái)個(gè)大清理了。年后別忘了準(zhǔn)備大量

2009-08-13

健康飲食——紅油茄泥

導(dǎo)讀：味道鮮美，口感潤(rùn)滑�！咎攸c(diǎn)】味道鮮美，口感潤(rùn)滑�！驹�料】嫩茄子750克，辣椒油2湯匙，醬油半茶匙，香油1茶匙，糖半茶匙，蔥末1湯匙或適量，鹽、味精各適量�！局谱鬟^(guò)程】1、將茄子洗凈削皮，切成塊，放入蒸

2009-08-13

四款春季滋補(bǔ)藥膳

導(dǎo)讀：茵陳餅是把茵陳切碎，加入面粉中做成菜餅，或烙或烤或蒸，食之芳香，茵陳羹是把茵陳切成1厘米長(zhǎng)小段，入滾水中加調(diào)料，淀粉做成湯羹，春食茵陳有預(yù)防與治療黃疸肝炎的功效。茵陳餅與羹茵陳餅是把茵陳切碎，加

2009-08-13

哺乳期媽媽的健康飲食

導(dǎo)讀：哺乳期乳母的生理特點(diǎn)主要表現(xiàn)為基礎(chǔ)代謝率增高，以保證自身機(jī)體的恢復(fù)和哺乳的順利完成，一般基礎(chǔ)代謝比未哺乳婦女高20%。隨著嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育，泌乳量逐漸增加，為了保證分泌優(yōu)質(zhì)的乳汁，母體對(duì)能量、優(yōu)質(zhì)蛋

2009-08-13

孕早期食補(bǔ)——百花釀蜜甜豆

導(dǎo)讀：用料：蝦肉300克，蜜糖豆200克，粉絲25克，蒜2克。調(diào)味料：鹽3/4茶匙，蛋白半只，麻油、胡椒粉各少許，清水3湯匙。用料：蝦肉300克，蜜糖豆200克，粉絲25克，蒜2克。調(diào)味料：鹽3/4茶匙，蛋白半只，麻油、胡椒

2009-08-13

健康飲食——豉味五香鹽焗雞

導(dǎo)讀：雞斬掉腳和脖子（留住以后煲湯用），雞PG扔掉【材料】光雞1只（2斤多點(diǎn)）【調(diào)料】生抽2湯匙，五香粉半湯匙，鹽焗雞粉10克，白糖1湯匙，料酒1湯匙，水1湯匙，姜蔥適量�！咀龇ā�1、雞斬掉腳和脖子（留住以后煲

2009-08-13

健康飲食——香菇燴豆

導(dǎo)讀：香菇具抗癌功效，是增加抵抗力的最佳食品。材料：傳統(tǒng)豆腐1塊，豬肉餡10克，香菇2朵，蔥3根，蒜1瓣。調(diào)味料：(1)醬油1大匙，淀粉1大匙，麻油1/8茶匙(2)淀粉1茶匙，胡椒粉1/8茶匙做法：1、香菇泡軟、撈出、去蒂

2009-08-13

補(bǔ)血食譜——海帶鴨血湯

導(dǎo)讀：鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素也較高，還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是寶寶造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。而海帶則含有對(duì)造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性

2009-08-13

健康飲食——炒鱔絲

導(dǎo)讀：鱔魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)、磷、鐵等多種重要的營(yíng)養(yǎng)素，在孕中期準(zhǔn)媽媽常食鱔魚(yú)可補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎。炒鱔絲材料：鱔魚(yú)肉300克、青椒絲100克、筍絲50克調(diào)料：香油數(shù)滴，鹽、糖、料酒、豬油、雞精、蔥

2009-08-13