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補(bǔ)血食譜——海帶鴨血湯

來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-08-13 09:44:32

說兩句

  導(dǎo)讀:鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細(xì)胞素也較高,還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質(zhì)。而海帶則含有對(duì)造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分。

  材料:水發(fā)海帶50克,鴨血500毫升,原汁雞湯1000毫升烹飪方法:

  1.先將水發(fā)海帶洗凈,切成菱形片,放入碗中備用。

  2.將鴨血加精鹽少許,調(diào)勻后放入碗中,隔水蒸熟,用刀劃成1.5厘米見方的鴨血塊,待用。

  3.將湯鍋置火上,倒入雞湯,大火煮沸,再倒入海帶片及鴨血,烹入料酒,改用小火煮10分鐘,加蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉等配料,煮沸時(shí)調(diào)入青蒜碎末,拌和均勻。;穑苋肼橛图闯。

  【貼士】鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸,所含的紅細(xì)胞素也較高,還含有鐵等礦物質(zhì)和多種維生素,這些都是寶寶造血過程中不可缺少的物質(zhì)。而海帶則含有對(duì)造血組織機(jī)能有促進(jìn)作用的碘、鋅、銅等活性成分。

 

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