健康飲食——豉味五香鹽焗雞

　　導(dǎo)讀：雞斬掉腳和脖子（留住以后煲湯用），雞PG扔掉

　　【材料】

　　光雞1只（2斤多點(diǎn)）

　　【調(diào)料】

　　生抽2湯匙，五香粉半湯匙，鹽焗雞粉10克，白糖1湯匙，料酒1湯匙，水1湯匙，姜蔥適量。

　　【做法】

　　1、雞斬掉腳和脖子（留住以后煲湯用），雞PG扔掉；

　　2、雞洗干凈后，控干水分；

　　3、用生抽、五香粉、鹽焗雞粉、白糖、料酒、水調(diào)成醬汁，涂勻雞身內(nèi)外，腌20分鐘；

　　4、1/3的生姜切絲，與蔥結(jié)一起放進(jìn)雞的肚子里面；

　　5、2/3的生姜切大片，與蔥白一起平鋪在電飯鍋的底部；

　　6、電飯鍋涂一層薄油，把雞放在姜片上面，剩下的醬汁淋在雞身上；

　　7、按下煮飯鍵，跳到保溫鍵時(shí)，把雞翻一個(gè)身，稍涼后再按下煮飯鍵，再跳到保溫鍵時(shí)，不用揭蓋，焗10分鐘就可以啦�。�每家用的飯鍋可能功率不同，時(shí)間也有差異，你可以用牙簽插進(jìn)雞腿部位，如果很容易插進(jìn)去，而且拔出來(lái)的牙簽是干的那證明已經(jīng)熟了，如果插進(jìn)去有血水流出，那可以再按一次煮飯鍵）

　　8、把雞撈出稍涼，就可以斬件上碟了，把醬汁淋上，很美味哦。

　　9、家里有孩子吃，我煮的比較熟，所以賣(mài)相稍差，雞腿部位的皮裂開(kāi)了，呵呵，孩子健康第一嘛。

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