孕期食譜：清蒸酸梅魚

工藝：清蒸口味：酸甜味類別：特色菜孕婦食譜主料：鱸魚500克輔料：烏梅30克紅辣椒20克調(diào)料：姜5克大蔥10克鹽3克料酒5克植物油15克各適量制作工藝1.酸梅用3杯水熬成1杯水備用；把嫩姜、辣椒、蔥切成細絲；鱸魚清洗干

2009-08-30

孕期食譜：甜椒牛肉

材料：米50克鹽牛肉100克洋蔥2個蒜瓣1個去籽甜椒1個水75毫升番茄糊2湯匙油1茶匙月桂2片檸檬皮2小塊白酒或高湯75毫升胡椒磨過的葛縷子1/2茶匙法式鮮乳酪1湯匙本食譜做法：1、將米放入加鹽的水中煮20分鐘。將牛肉切成

2009-08-30

孕期食譜：黨參燉大鱔

黃芪(黑皮北芪)、黨參、鱔肉、蒜頭、八角均洗凈；鱔肉用開水燙去血漬，控干水后，入燉盅，蒜頭去衣，同八角一起打碎，加開水1碗，隔水燉3-4小時，煮好后加鹽。食譜營工藝：隔水燉主料：黨參25克鱔魚150克輔料：黃芪2

2009-08-30

孕期食譜：姜汁燉吵仁

工藝：隔水燉口味：姜汁味類別：孕婦食譜嘔吐調(diào)理主料：砂仁5克輔料：姜汁15克制作工藝1.將砂仁、姜汁同放入燉盅內(nèi)，加清水半碗，隔水燉30分鐘以上。2.將熬煮好的姜汁砂仁去渣，待涼后緩緩飲用。食用方法中餐|晚餐相

2009-08-30

增強抗病能力食譜

茶葉，含有茶多酚、芳香油、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分。但各種茶所含成分不同，綠茶含鋅量極為豐富，而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長發(fā)育起著極其重要的作用。因此，專家認為喜歡喝茶

2009-08-30

孕期便秘食譜：雪菜炒鮮魷

工藝：生炒口味：咸鮮味類別：孕婦食譜便秘調(diào)理健脾開胃調(diào)理滋陰調(diào)理主料：芥菜100克魷魚(鮮)300克輔料：粉絲50克紅辣椒10克調(diào)料：姜5克醬油5克胡椒粉5克香油10克蠔油5克白砂糖5克植物油20克料酒5克各適量制作工藝1.

2009-08-30

孕期食譜：元寶肉

[原料]豬肉、冬菇100g，雞蛋150g[調(diào)味料]醬油、料酒各5g，蔥、姜各3g[做法]1．將肉刮洗干凈，切成5cm長，1.5厘米厚的片狀，下油鍋稍炒一下。2．雞蛋放到開水中煮熟，剝?nèi)�殼，用醬油浸泡幾分鐘，下油鍋中炸一下，成片

2009-08-30

孕期食譜：巴栽天雞腿湯

材料：巴載天五錢、杜仲三錢、雞腿一只。調(diào)味料：鹽。作法巴載天、杜仲以清水快速沖凈。雞腿切塊、入熱水中川燙、撈起瀝干、加4碗水與巴載天、杜仲一起煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可。可視喜好加青菜

2009-08-30

孕期食譜：銀魚青豆松

銀魚含豐富鈣質(zhì)，炸脆后甘香松化。青豆角含維生素B、C及植物蛋白質(zhì)，可算是蔬菜中的肉類，入口爽脆。銀魚青豆松可配以粥、飯同吃，是很好的佐膳佳肴。主料：銀魚干50克，青豆、瘦肉各200克，紅蘿卜粒2湯匙，酒2茶匙

2009-08-30

孕期食譜：薏米煲老鴨

上周日為廿四節(jié)氣的立夏，它是夏季開始的第一個節(jié)氣，從每年的5月5日前后太陽到達黃經(jīng)45度時開始。此時各地的氣溫差異很大，在西北剛出現(xiàn)小桃山下花初見，弱柳沙頭絮未飛的淡淡春意，瞬間即迎來炎熱的夏季。在江南卻

2009-08-30

孕期益血養(yǎng)骨食譜：蓮藕紅棗章魚豬骨湯

蓮藕紅棗章魚豬骨湯氣味香濃可口，具補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效，不失為冬令家庭上佳湯品，同時又能養(yǎng)血、滋潤肌膚，又可輔助治療產(chǎn)婦缺乳，可謂老少咸宜。［材料］蓮藕５００克、紅棗４個、章魚干１只、綠豆５０克、

2009-08-30

孕期益氣養(yǎng)陰食譜：皮蛋瘦肉粥

[原料]白米150g，瘦豬肉250g，水發(fā)腐竹50g，皮蛋2個g，麥片30g[調(diào)味料]生油40g，精鹽15g，味精3g[做法]1．將瘦肉切成兩塊，用精鹽10g分別在肉塊上涂勻，放入冰箱腌漬一夜，成為瘦咸肉。2．腐竹洗凈、切粒。3．皮蛋去

2009-08-30

孕期益氣養(yǎng)血食譜：糟魚肉圓湯

[原料]青魚中段400g，肥瘦豬肉200g，蛋清1份，冬筍、水發(fā)冬菇各25g，豆苗15g[調(diào)味料]精鹽、味精、干姜粉各5g，料酒、蔥汁、姜汁各50g，雞油10g，香糟100g[做法]1．青魚洗凈，切成5cm長、2cm寬的長方塊，盛在體內(nèi)，加

2009-08-30

孕期益氣養(yǎng)血食譜：魚參羹

[原料]大黃魚肉、水發(fā)海參各125g，火腿末10g，雞蛋40g[調(diào)味料]肉湯280g，料酒、精鹽各5g，熟豬油、植物油各15g，蔥末3g，干團粉2g，味精1g，胡椒粉0.5g[做法]1．將火腿末蒸熟。2．將大黃魚肉及水發(fā)海參切成小方厚片

2009-08-30

孕期食譜：荸薺魚卷

[原料]黃魚肉100g，肥豬肉、荸薺、薺菜各25g，雞蛋清30g，油皮50g[調(diào)味料]小蘇打、精鹽各1.5g，味精1g，蔥末2.5g，面粉、干團粉各60g，料酒、香油各5g，植物油1000g[做法]1．將加工后的肥肉、黃魚肉、荸薺、薺菜都切

2009-08-30

孕期食譜：瑤柱鮮蘆筍

懷孕期間，由于激素分泌產(chǎn)生變化，很容易引致便秘，應(yīng)多吃蔬菜和水果。蘆筍含豐富纖維素，能促進新陳代謝，幫助消化。主料瑤柱4粒，蘆筍500克，紅蘿卜數(shù)片，上湯1杯半，姜1片。輔料玫瑰露酒、油各1茶匙，浸瑤柱水2湯

2009-08-30

孕期食譜：龜肉湯

[原料]烏龜500g[調(diào)味料]豬油、香油各100g，味精5g，精鹽、蔥段、姜塊各10g[做法]1．將活龜頭剁掉放血，剝開殼，去掉苦膽，取龜肉及內(nèi)臟洗凈，切約3cm長，2cm寬的肉塊。2．炒鍋置旺火上，放豬油燒熱，先下蔥段、姜塊

2009-08-30

孕期食譜：養(yǎng)血安胎湯

養(yǎng)血安胎湯味道帶苦，孕婦若有習(xí)慣性流產(chǎn)，懷孕后食欲不振、腰痛或下腹墜脹等現(xiàn)象，不妨一試，此湯具有養(yǎng)血安胎作用。主料芝麻雞1只，姜2片，石蓮子、川續(xù)繼各12克，菟絲子、阿膠各18克。輔料鹽適量。制法①雞洗凈，

2009-08-30

孕期食譜：豬心紅棗湯

【食療功效】豬心以養(yǎng)血補心養(yǎng)生食品，孕婦食用可養(yǎng)血補心，安神強壯，適用血虛體質(zhì)，易驚易汗、夜寐多夢者食用。豬心與紅棗配伍，可養(yǎng)血安神，補益脾骨�！驹�料】豬心1只，大紅棗15枚，料酒、鹽、味精、豬油各適量

2009-08-30

孕期食譜：蟹肉冬茸羹

懷孕后對水分的吸收也應(yīng)注意，若出現(xiàn)缺水或失水過多，消化液的分泌便會減少，因而容易出現(xiàn)疲勞、食欲不振、精神不佳等癥狀。因此，孕婦應(yīng)多吸收水分，但不要喝汽水等發(fā)泡性飲料。主料花蟹1只，冬瓜500克，蛋白2只，

2009-08-30

孕期食譜：香酥鳳卷

雞肉含有蛋白質(zhì)、脂肪及磷質(zhì)，營養(yǎng)豐富。香酥鳳卷鮮嫩美味，而且外形漂亮，不但適合孕婦食用，更是一家大小都適宜的佳肴。主料雞腿3只，西蘭花200克，冬菇2只，紅蘿卜1/4個，蔥2棵，蛋黃1只，生粉半茶匙。輔料鹽半茶

2009-08-30

孕期食譜：鮮滑魚片粥

[原料]優(yōu)質(zhì)粳米、草魚凈肉各100g，豬肉200g，腐竹40g[調(diào)味料]味精1g，精鹽、姜絲、蔥、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g[做法]1．豬骨洗凈敲碎。2．腐竹用溫水泡軟。3．粳米淘洗干凈。4．將豬骨、粳米、腐

2009-08-30

孕期食譜：烏雞白鳳湯

[原料]烏骨雞1只（約1000g），白鳳尾菇50g[調(diào)味料]黃酒10g，蔥、姜、味精各5g[做法]1．雞宰后去血，清水煮至90C左右，見四周冒水泡時，加入一匙鹽離火，浸入雞，見雞毛淋濕，提出脫凈毛及嘴尖、腳上硬皮，剪去尖，剪

2009-08-30

孕期食譜：團魚湯

[原料]團魚（鱉）1000g，蘋果5g，羊肉500g[調(diào)味料]生姜、味精各5g，食鹽10g，胡椒0.5g[做法]1．團魚（鱉）放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內(nèi)臟洗凈。羊肉洗凈待用。2．將團魚肉、羊肉切成2見方的小塊，

2009-08-30

孕期食譜：對蝦通草絲瓜湯

原料：對蝦2只，通草6克，絲瓜絡(luò)10克，食油蔥段、姜絲、鹽各少許。制法：以上對蝦、通草、絲瓜絡(luò)收拾干凈，入鍋加水煎湯，同時下入蔥、姜、鹽，用中火煎煮將熟時，放入食油，燒開即成。特點：鮮香有海鮮味。功效：對

2009-08-30

孕期食譜：砂仁肘子

工藝：清蒸口味：咸鮮味類別：特色菜孕婦食譜主料：豬肘500克輔料：砂仁20克調(diào)料：大蔥10克姜5克鹽3克花椒3克料酒5克香油5克各適量制作工藝1.肘子刮洗干凈，控干水分，用竹簽扎滿小眼。2.蔥切段，姜切片，砂仁研成細

2009-08-30

孕期食譜：酸菜炒雜燴

肝臟含有豐富的維生素及鐵質(zhì)，具有增血的功效，咸酸菜的酸味能分解體內(nèi)的鈣質(zhì)，常吃酸菜炒雜燴，能使胎兒的骨骼發(fā)育得更強壯。主料咸酸菜200克，雞雜2副，芹菜（切段）100克，片糖碎1/4湯匙，姜4片，酒2湯匙，紅椒（

2009-08-30

孕期食譜：雙菇煮雞肉

材料雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。調(diào)味料蠔油、茶籽油、鹽、酒、胡椒粉。作法雞胸肉切細長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈。

2009-08-30

食物催乳食療方

產(chǎn)后乳汁不足或根本不下奶，是使許多乳母感到頭痛的事。乳汁不足或全無，是由氣血不足或氣血壅滯引起。在祖國傳統(tǒng)的食物療法中，不少催乳驗方、偏方療效顯著，現(xiàn)介紹幾種，供廣大乳母選用。1、豬蹄1只，通草2.4克，

2009-08-30

孕期食譜：蛋奶燉布丁

[原料]鮮牛奶250g，白糖125g，雞蛋135g[做法]1．將牛奶分為兩份，一份與白糖混合，放在小火上慢慢加熱使白糖溶化。2．布丁�？捎蒙洗笙滦〉拇刹璞�代替，洗凈擦干，涂一層薄油備用。3．鍋中加水15g，糖50g，小火慢熬

2009-08-30

三道令胎兒寶貝健腦的食譜

研究證實，懷孕5個月后，胎寶貝的大腦逐漸開始形成。如果在這一階段多吃一些健腦食品，會幫助促進胎寶貝的大腦發(fā)育。龍眼蓮子粥原料：龍眼肉15-30克，蓮子15-30克，紅棗5-10個，糯米30-60克，白糖適量。制作：先將蓮

2009-08-30

乳母夏季食譜

早餐牛奶蛋花：鮮牛奶250毫升，雞蛋35克蛋糕：蛋糕50克糖拌西紅柿：西紅柿100克，紅糖15克[加餐]紅棗粥：標一米100克，紅棗20克餅干：餅干100克午餐花卷：標粉250克芹菜炒肉絲：豬瘦肉50克，芹菜150克紫菜粉絲雞湯：

2009-08-30

乳母秋季食譜

早餐豬肝粥：標一米50克、豬肝25克煮蛋：雞蛋35克拌黃瓜：黃瓜50克、紅糖10克［加餐］牛奶：鮮牛奶250毫升、紅糖10克餅干：餅干100克午餐肉菜包：標粉250克、豬肥瘦肉50克、兇菜150克、蔥25克小米粥：小米50克［加餐

2009-08-30

孕期食譜：乳母冬季食譜

早餐：沖奶粉全脂奶粉15克紅糖煮蛋雞蛋35克紅糖10克油條油條100克炒蘿卜絲胡蘿卜50克加餐：清湯牛肉面龍須面100克牛肉25克胡蘿卜50克午餐：烙餅烙餅250克蘿卜燜羊肉羊肉50克白蘿卜100克燒白菜大白菜100克小米粥小米5

2009-08-30

孕期食譜：豬蹄茭白湯

【原料】豬蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。【制作】豬蹄于沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，洗凈，放凈鍋內(nèi)，加清水、料酒、生姜片及大蔥，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燉至豬蹄酥爛，最

2009-08-30

乳母春季食譜

早餐豆?jié){：豆?jié){250毫升紅糖煮蛋：雞蛋35克，紅糖20克油條：油條100克豆芽拌粉絲：黃豆芽50克，粉絲25克[加餐]花生煲豬腳：豬蹄25克，花生15克，粉絲50克花卷：標粉50克午餐饅頭：標粉250克豆腐鯽魚湯：鯽魚50克，豆

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