節(jié)假日兒童飲食注意事項(xiàng) (2)

　　雖然這些富含蛋白質(zhì)的食物是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，但是吃多了并不一定就能吸收利用，因?yàn)閺臓I(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)這三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提供給人體的能量比例分別占40-60%，30-45%及10-20%是最合理的，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的攝入超過(guò)了一定的比例，反倒會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)，會(huì)對(duì)人體造成一定的損害。

　　除了攝入合理比例的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，我們也需要補(bǔ)充蔬菜、水果，《中國(guó)居民膳食指南》推薦成年人每天吃蔬菜300-500g，水果200-400g，它們是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的重要來(lái)源，有利于促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及防治便秘等多種功效。那么如何能達(dá)到以上所說(shuō)的比例和數(shù)量呢？

　　實(shí)際上我們可以拋棄枯燥的數(shù)字，不用太多的理論，不需要太多的教條，只要家長(zhǎng)們牢記“合理搭配，均衡飲食”的原則，注意食物多樣化，葷素合理搭配，每天提供水果，  那么孩子們的飲食就一定可以做到營(yíng)養(yǎng)均衡，健康成長(zhǎng)。

　　4、養(yǎng)成良好的飲食行為

　�、�  把好零食關(guān) ：

　　節(jié)假日期間需要走親訪友，招待客人，各式各樣的美味零食比平時(shí)增多不少，隨處可見的零食飽了孩子們的口福。但是零食的主要成分無(wú)非是糖類，多含有膨化劑，再加上各種各樣的調(diào)味劑和色素，雖然它們多數(shù)因?yàn)轭伾�鮮艷、味道濃郁、香脆可口受到孩子們的極大歡迎，但吃多了對(duì)健康實(shí)在無(wú)利。

　　因此，首先，家長(zhǎng)們?cè)谶x擇零食的時(shí)候就一定要把好關(guān)，最好選擇購(gòu)買一些健康的零食，比如奶酪、堅(jiān)果、酸奶、含反式脂肪酸少的餅干等。其次，要注意限制孩子們過(guò)量吃零食，家中的零食不要隨意擺在小孩能拿到的地方，以防他們沒(méi)有節(jié)制的吃。第三，如果要吃零食，盡量不給孩子們提供熱量較高的零食，最好選擇在兩餐之間吃，并且量不可太多，以免影響正餐的食欲。

　　② 多喝白開水，適當(dāng)喝飲料：

　　春節(jié)期間聚餐少不了酒水，成人飲酒，孩子們則喝飲料。飲料常見有碳酸飲料以及各種果汁等。碳酸飲料的成分主要為二氧化碳、糖分、香精和色素，除了口感好以外，基本沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以說(shuō)是最不健康的飲料；碳酸飲料當(dāng)中含有的二氧化碳?xì)怏w，飲用過(guò)多可致胃脹、胃痛，影響胃腸道的消化能力。

　　果汁類飲料除了含有多種維生素以外，也含有大量的糖分，過(guò)量飲用會(huì)影響小孩的食欲，影響正餐的進(jìn)食。因此，經(jīng)常給孩子們喝這些飲料對(duì)他們的健康不利，應(yīng)盡量避免給他們喝，聚餐時(shí)如果非喝飲料不可，一定要適可而制。

　�、鄄豢杀╋嫳┦常�以免樂(lè)極生悲：

　　節(jié)假日里餐桌上少不了的就是大魚大肉，在這個(gè)熱鬧的場(chǎng)合，再加上家長(zhǎng)對(duì)小孩的“放縱”， 孩子們的飲食很容易失去控制，出現(xiàn)暴飲暴食，導(dǎo)致身體不適，如吃得過(guò)多過(guò)快，引起腸胃不適而嘔吐，還可導(dǎo)致胃痛、急性胃腸炎、消化不良、腹脹、腹瀉等癥狀，甚至可引起急性胰腺炎，嚴(yán)重時(shí)可有生命危險(xiǎn)。

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