來源:幼教網(wǎng) 2010-01-19 23:08:39
“女性激素”像把雙刃劍,有利也有弊,它也與婦科癌癥子宮肌瘤等女性疾病有關(guān)。雖然食用雌激素的健康食品,通常沒有太大的問題,不過最好還是先征詢婦科醫(yī)生的意見。
大豆異黃酮
市面上調(diào)節(jié)“女性激素”的健康食品的成分多是植物性雌激素(Phytoestrogen),指的是大豆里的異黃酮(lsoflavone)或亞麻子中的木酚素(Lignans)。
異黃酮富含于發(fā)芽大豆的胚芽里,是植物性多酚的一種,在化學(xué)結(jié)構(gòu)上跟“女性激素”十分相似,在體內(nèi)也具有“女性激素”的效果,但是效能只有“女性激素”的千分之一到萬分之一。因此,它也可調(diào)節(jié)女性生理結(jié)構(gòu),女性體型與美化肌膚,抑制骨骼內(nèi)鈣的流失,防止動(dòng)脈硬化及高膽固醇血癥。
注意當(dāng)“女性激素”過多時(shí),異黃酮會(huì)爭奪“女性激素”的受體,而抑制“女性激素”的作用。
適合人群
1.更年期障礙女性:醫(yī)師通常會(huì)建議有更年期障礙的女性服用大豆異黃酮來減輕更年期癥狀。
2.孕前、孕后的女性:可以利用異黃酮來幫助調(diào)節(jié)女性生理。
3.減肥過度的女性:會(huì)造成“女性激素”的不足,可以多補(bǔ)充大豆異黃酮。
4.預(yù)防骨質(zhì)疏松癥:有研究指出若要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥,應(yīng)該在進(jìn)入更年期前積極攝取大豆等相關(guān)食物。
選購異黃酮產(chǎn)品
重點(diǎn)1.劑量
異黃酮每天的建議攝取量為40毫克。很多產(chǎn)品會(huì)配合女性特有的各種癥狀,添加不同成分,因此異黃酮的含量比例也有所不同,購買前必須仔細(xì)確認(rèn)。
重點(diǎn)2.原料
黑豆(黑大豆,扁豆)是有黑色種皮的大豆,與黃豆在分類學(xué)上同歸豆科的大豆屬。
重點(diǎn)3.可利用性
從大豆中萃取出來的異黃酮,通常是含有醣基的配醣體,這種異黃酮的分子量大,而且親水性較強(qiáng),在小腸中的吸收率比較低(只有13%~25%)。如果經(jīng)過酶轉(zhuǎn)換去除醣基,人體吸收率可提高至80%~95%,因此最好選擇去醣基的大豆異黃酮。
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