開(kāi)胃食譜：佛手包

開(kāi)胃食譜：佛手包原料：富強(qiáng)粉5O0克，豆沙餡25O克。制作：1．在富強(qiáng)粉中放入發(fā)酵粉，待面發(fā)起，略餳。2．將面搟成皮后包入豆沙餡，做成橢圓形包。再將橢圓形包一側(cè)壓扁，并用刀切出5瓣，將其中3瓣卷上，蒸熟即可。

2009-09-06

健胃解毒：香菜蛋花湯

健胃解毒：香菜蛋花湯夏季天氣炎熱，一來(lái)寶寶食欲下降，二來(lái)寶寶體內(nèi)代謝旺盛，這時(shí)更需要全面地加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。下面介紹一組營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的寶寶食譜，供各位媽媽參考。主食：米飯。菜類：冬瓜魚(yú)圓，什錦小菜，香菜

2009-09-06

兒童食譜：小麥大棗粥

食譜原料浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克制作方法1、將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜；2、放入鍋內(nèi)，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。注意：喂幼兒也可加點(diǎn)糖，每日早晚1次溫服。適用人群7-9月嬰兒

2009-09-06

健胃解毒：冬瓜魚(yú)圓

健胃解毒：冬瓜魚(yú)圓夏季天氣炎熱，一來(lái)寶寶食欲下降，二來(lái)寶寶體內(nèi)代謝旺盛，這時(shí)更需要全面地加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。下面介紹一組營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的寶寶食譜，供各位媽媽參考。主食：米飯。菜類：冬瓜魚(yú)圓，什錦小菜，香菜蛋

2009-09-06

兒童食譜：燕麥片蛋花粥

食譜原料燕麥片，雞蛋，白糖各適量制作方法鍋里放水，等水開(kāi)后放入攪好的燕麥片，因?yàn)檠帑溒�不好消化，一定多煮一�?huì)！一般煮上40分鐘的樣子，稠稠的。在碗里打入一個(gè)蛋，攪好，徐徐地倒入鍋里，稍等片刻，攪一下，等

2009-09-06

濕疹食療：綠豆海帶湯

濕疹食療：綠豆海帶湯配方：綠豆30克，海帶30克，魚(yú)腥草15克，薏米30克，冰糖適量。制法：將海帶切絲，魚(yú)腥草布包，與綠豆、薏米同放鍋中煎煮，至海帶爛、綠豆開(kāi)花時(shí)取出魚(yú)腥草。食用前用冰糖調(diào)味。功效：清熱除濕止

2009-09-06

兒童食譜：粟米山藥粥

食譜原料粟米50克，淮山藥25克，白糖適量制作方法1、將粟米淘洗干凈；2、山藥，去皮，洗凈，切成小塊；3、鍋置火上，放入適量清水，下入粟米、山藥塊，用文火煮至粥爛熟；4、放入白糖調(diào)味，煮沸即成。適用人群7-9月

2009-09-06

調(diào)理脾胃：淮芡豬肚湯

調(diào)理脾胃：淮芡豬肚湯中醫(yī)認(rèn)為小兒厭食多由于脾胃虛弱，運(yùn)化功能失調(diào)引起，可常服以下藥膳調(diào)理脾胃(5歲左右小兒用量)：淮芡豬肚湯【材料】淮山10克，芡實(shí)10克，山楂6克，豬肚約200克。【做法】淮山、芡實(shí)、山楂、豬

2009-09-06

調(diào)理脾胃：香菇海參燉雞

調(diào)理脾胃：香菇海參燉雞中醫(yī)認(rèn)為小兒厭食多由于脾胃虛弱，運(yùn)化功能失調(diào)引起，可常服以下藥膳調(diào)理脾胃(5歲左右小兒用量)：香菇海參燉雞【材料】香菇30克，海參30克，雞肉I50克�！咀龇ā亢�參浸透洗凈去內(nèi)臟，切成小塊

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兒童食譜：兩米粥

食譜原料小米50克，大米25克制作方法1、將小米、大米，分別淘洗干凈；2、鍋置火上，放入適量清水，下入大米、小米，先用旺火燒沸；3、后改文火煮至粥熟爛，即成，分次飲用。適用人群7-9月嬰兒健康提示本膳健脾和胃，

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兒童食譜：香米瘦肉粥

食譜原料香米50克，瘦豬肉50克，精鹽少許。制作方法香米洗凈后用冷水泡2個(gè)小時(shí)，瘦豬肉洗凈剁成肉糜，加精鹽少許，攪拌后放入碗中入蒸鍋蒸熟。將香米放入鍋中，加水后微火熬煮至半熟，將蒸熟的肉糜放入鍋中，繼續(xù)熬

2009-09-06

涼拌西紅柿

涼拌西紅柿白糖拌西紅柿是夏季一道常見(jiàn)的家常菜，但有些人吃后卻出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀，服用治痢疾或腸炎的藥物都不見(jiàn)效。這是什么原因呢？鄭州市第三人民醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張素革說(shuō)，這就是螨蟲(chóng)在作怪。螨蟲(chóng)的種類很多

2009-09-06

益智食譜：核桃仁粥

益智食譜：核桃仁粥糯米香糯軟爛，易消化吸收，很適合嬰幼兒嬌嫩的胃腸，而且粥中含有大量水分，能滿足寶寶對(duì)水的攝齲這款核桃仁粥因?yàn)榧尤肓私∧X食物核桃而對(duì)嬰幼兒的大腦發(fā)育極為有益。材料：山核桃仁，大米(或糯

2009-09-06

開(kāi)胃食譜：雞蛋牛奶餅

開(kāi)胃食譜：雞蛋牛奶餅大碗里打一個(gè)雞蛋，一點(diǎn)點(diǎn)放入面粉攪拌，面粉放到整個(gè)蛋液能掛上糊就可以了，就是用勺子舀起來(lái)，蛋液能夠稠忽忽的掛在勺上，但又不影響它往下流。蛋液里有些小面疙瘩用勺子碾碾就碎了，然后加入

2009-09-06

兒童食譜：胡蘿卜土豆粥

食譜原料排骨、胡蘿卜、土豆、泰國(guó)香米。制作方法先煲排骨湯，煲它1個(gè)多小時(shí)，湯好象濃了(浮油去掉)，再放胡蘿卜、土豆接著煲。然后湯用來(lái)煮粥，取幾塊胡蘿卜、土豆搗碎成泥備用。小火熬粥熬至見(jiàn)不到米粒，倒入胡蘿

2009-09-06

開(kāi)胃食譜：蝦肉蛋羹

開(kāi)胃食譜：蝦肉蛋羹把蝦肉垛的碎碎的，然后和一些蛋液，現(xiàn)在給寶寶吃全蛋了，如果寶寶比較小的話就只用蛋黃液好了，加些白開(kāi)水，和的稀一些（這樣蒸出來(lái)比較軟），上鍋蒸。如果想省事，就把蝦肉和蛋液一起放在攪拌機(jī)

2009-09-06

開(kāi)胃食譜：酸溜白菜

開(kāi)胃食譜：酸溜白菜制作方法：1.把大白菜嫩幫100克切成菱形塊；2.鍋置上火，放油燒至七成熱時(shí)，放入白菜塊溜一下后取出待用；3.鍋內(nèi)留少許油，放入花椒、蔥段、姜片炸至深紫色，撈出不要。放入白菜、料酒、醬油、鹽

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開(kāi)胃食譜：蛋皮拌菠菜

開(kāi)胃食譜：蛋皮拌菠菜制作方法：1、將雞蛋1個(gè)打散，加少許鹽攤成蛋皮；菠菜100克洗凈，入開(kāi)水鍋內(nèi)稍燙即撈出，切成小段，放入盤(pán)內(nèi)加鹽、糖、胡椒粉；2、植物油燒熱，澆在盤(pán)內(nèi)，加少許香油拌勻，把蛋皮切成細(xì)絲圍在菠

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兒童食譜：鵪鶉粥

食譜原料大米30克，凈鵪鶉1只，水適量制作方法1、將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為防止有碎骨，可用經(jīng)消毒的煲湯袋盛著；2、米洗凈，用水浸泡約2小時(shí)；3、浸泡過(guò)的米連水一起煲滾，加入裝有鵪鶉的袋；4、滾開(kāi)后，改用中

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開(kāi)胃食譜：黃瓜蜜條

開(kāi)胃食譜：黃瓜蜜條制作方法：1.將黃瓜100克洗凈，去蒂把，剖開(kāi)去瓤，切成條狀；2.黃瓜條放鍋內(nèi)，加少許水，用中火煮沸后，去掉湯汁，趁熱加入蜂蜜10克調(diào)勻，再煮沸即成。

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兒童食譜：牛奶蛋花粥

食譜原料粳米50克、雞蛋1只、鮮牛奶100毫升。白糖適量。制作方法1.粳米淘洗干凈，雞蛋打成蛋液。2.鍋中加清水適量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火燉。3.燉至粥將成時(shí)(約需20分鐘)，加牛奶、白糖，繼續(xù)燉至粥成。4.開(kāi)

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開(kāi)胃食譜：番茄豆腐

番茄豆腐制作方法：1.豆腐1/4塊切小丁，蔥洗凈切段，番茄100克去蒂切塊；2.豆腐入滾水中略滾后撈起瀝干水分；3.起油鍋，下蔥爆香，加入番茄爆炒片刻后，放入豆腐同煮6～8分鐘，調(diào)好味，加入番茄汁，勾芡，再加入蔥即

2009-09-06

木耳包飯&海苔包飯

木耳包飯海苔包飯?jiān)�料：木�?海苔)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲做法：將木耳提前泡發(fā)(木耳要選肉質(zhì)厚一些、稍大一點(diǎn)的)，洗凈后在開(kāi)水中汆熟，放涼后備用，其余步驟同卷心菜包飯的做法。海苔不需汆水，

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兒童食譜：莓蜂蜜麥片粥

食譜原料麥片50克，草莓10克，嬰用蜂蜜少許制作方法1、將草莓洗凈，去蒂搗如泥；2、鍋中加水，旺火燒沸，入麥片煮沸3分鐘；3、將草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌勻再煮沸即可。適用人群7-9月嬰兒健康提示此粥可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

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卷心菜包飯

卷心菜包飯?jiān)�料：卷心�?也可用大白菜代替)、米飯、醬、豆腐皮、土豆絲、豆芽菜、蔥絲做法：1.先將卷心菜洗凈，一切為二，在開(kāi)水中汆熟，放涼后備用。2.準(zhǔn)備醬，可以是甜面醬、雞蛋醬或自制的肉醬均可。3.自制包飯的

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兒童食譜：草莓蜂蜜麥片粥

食譜原料麥片50克，草莓10克，嬰用蜂蜜少許制作方法1、將草莓洗凈，去蒂搗如泥；2、鍋中加水，旺火燒沸，入麥片煮沸3分鐘；3、將草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌勻再煮沸即可。適用人群7-9月嬰兒健康提示此粥可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

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開(kāi)胃食譜：山楂涼拌糕

開(kāi)胃食譜：山楂涼拌糕山楂開(kāi)胃，能幫助寶寶增強(qiáng)食欲，夏季寶寶食欲低下的時(shí)候，媽媽不妨做這道山楂涼拌糕給寶寶消暑、開(kāi)胃。主料：蝦仁250克，山楂糕50克，西芹20克。輔料：精制油、鹽少許，雞精、白糖和淀粉適量，

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健脾開(kāi)胃:夏季食譜

健脾開(kāi)胃:夏季食譜夏季飲食宜清淡，可多吃些薏米、綠豆、南瓜、苦瓜、番茄、西瓜、豆腐等熱量小而富含維生素的食物，以起到健脾開(kāi)胃，消暑化津，增進(jìn)食欲的作用，并使機(jī)體適應(yīng)夏季炎熱氣候的自我調(diào)節(jié)。下面介紹一組

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兒童食譜：雞蛋牛肉粥

食譜原料雞蛋1只、米飯、牛肉適量制作方法先將米飯煮成粥，再加入牛肉片，最后打上蛋黃即可。適用人群10-12個(gè)月寶寶健康提示牛肉：豐富的鐵和鋅，對(duì)發(fā)育中的寶寶是非常重要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。而牛肉中的蛋白質(zhì)和鋅、鐵，對(duì)

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兒童食譜：皮蛋肉絲粥

食譜原料皮蛋1個(gè)，瘦肉絲100克，白粥2碗，鹽1小匙，淀粉1/2大匙制作方法1、皮蛋切塊備用；2、瘦肉絲加淀粉及鹽少許，腌10分鐘；3、將瘦肉絲先燙一下，滾撈起；4、將白粥煮滾后改用小火，加入皮蛋塊、瘦肉絲、鹽，略

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兒童食譜：小米香菇粥

食譜原料小米50克，香菇50克，雞內(nèi)金5克制作方法1、把小米，淘洗干凈，香菇，擇洗干凈，切成小塊或碎末，雞內(nèi)金，洗凈；2、鍋置火上，放入適量清水，下入小米、雞內(nèi)金，用文火煮成粥，取其湯液；3、再與香菇同煮至熟

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兒童食譜：紅棗荷葉粥

食譜原料大米50克，紅棗10枚，鮮荷葉15克制作方法將大米、紅棗加水適量共煮30分鐘，再放入鮮荷葉煮至黏稠即可。適用人群7-9月嬰兒健康提示這款粥有健脾升清的功效，適宜脾虛納呆，精神欠振，大便干結(jié)的寶寶食用。

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兒童食譜：橘皮粥

食譜原料鮮橘皮30克，粳米60克制作方法先將橘皮水煎去渣，再加入洗凈的粳米煮粥服食。注意：每日早晚各1劑，連服7日。適用人群7-9月嬰兒健康提示此藥膳健脾理氣，燥濕化痰，適用于寶寶痰濕咳嗽，癥見(jiàn)痰白清稀，早晚

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兒童食譜：山藥冬瓜子粥

食譜原料薏米50克，山藥100克，冬瓜子30克，粳米100克(此量也可酌情減少)制作方法把薏米、山藥、冬瓜子、粳米同煮粥食。適用人群7-9月嬰兒健康提示此藥膳健脾利濕，化痰止咳，主治痰濕咳嗽，痰多獻(xiàn)，納差，腹脹，大

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兒童食譜：大米湯粥

食譜原料大米2小匙，湯120毫升。制作方法把大米洗干凈放在鍋內(nèi)泡30分鐘，然后加湯(肉湯、菜湯、雞架湯、魚(yú)湯均可)煮，開(kāi)鍋后再用微火煮40～50分鐘。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示米是以淀粉為主的食物，但也含蛋白質(zhì)

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兒童食譜：牛奶蛋黃米湯粥

食譜原料米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)制作方法在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。適用人群4-6個(gè)月嬰兒健康提示牛奶中含有的磷，對(duì)促

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