創(chuàng)意美食:咖喱雞腿蓋澆飯

　　今天為大家?guī)�來的是一道咖喱雞腿蓋澆飯，　咖喱菜基本都是快手菜，比較適合于燉煮，比較適合于新手，不用擔(dān)心不會(huì)調(diào)味，一包咖喱料解決全部快來學(xué)學(xué)這道咖喱雞腿蓋澆飯吧！

　　材料：大米400克，雞腿一只，胡蘿卜一個(gè)，土豆2個(gè)，植物油適量，咖喱膏一小包，清水適量，蔥一小段

　　制作過程：

　　1、準(zhǔn)備大米先做米飯，淘洗干凈，用清水浸泡約十五分鐘左右，用壓力煲的米飯功能做出米飯

　　2、燜米飯的時(shí)間，雞腿洗凈剁開，土豆、胡蘿洗凈切滾刀塊

　　3、炒鍋中放適量的植物油，油熱后放入蔥段，放入雞塊煸炒至變色

　　4、放入土豆胡蘿卜塊翻炒

　　5、翻炒一會(huì)，加入清水，沒過蔬菜

　　6、大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘左右，放入咖喱膏炒勻，大火燒開，稍微收汁

　　7、咖喱雞腿做好了，香噴噴的米飯也可以出鍋了

　　8、盤中放入米飯，澆上咖喱雞腿土豆，美美的開吃

　　小貼士：

　　燜米飯的水量和平時(shí)的大體相當(dāng)，若喜歡吃稍硬一點(diǎn)的米飯，少放一點(diǎn)水
 

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