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來源：幼教網(wǎng) 2018-06-01 16:11:42
教學(xué)過程
一、了解端午民俗
同學(xué)們：我們國家有哪些節(jié)日？這是什么？（課件）
1、粽葉的選用：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。
上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱"徽州伏箬"。
2、粽餡的調(diào)味：咸肉粽要先將新鮮的豬肉用少許味精、白糖、酒、鹽、生抽拌勻反復(fù)揉擦至調(diào)味品滲入豬肉再包。
3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。咸肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸湛s，粽餡的肥汁會漏入水中，不能保持粽子的肥糯。
粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要。
4、添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。
二、欣賞《包粽子》
1、導(dǎo)入：同學(xué)們，我們已了解了包粽子的制作，如我們邊唱著歌邊包粽子又是什么感覺呢？
2、聽賞《包粽子》，歌曲告訴了我們什么？
3、請大家跟著歌曲唱一唱；
4、創(chuàng)編動作，跟著歌曲進(jìn)行表演。
三、欣賞《歡樂的夜晚》（絲弦重奏）
1、同學(xué)們，我們已感受到了過端午節(jié)愉快的心情，如果是在節(jié)日的傍晚，吃著粽子觀賞著夜晚的情景，那又是什么心情呢？
2、請大家聽賞一首樂曲《歡樂的夜晚》
3、感受到時(shí)什么情緒？這樂曲是用什么樂器演奏的？演奏的形式又是什么？
4、再欣賞一遍，請大家模仿一下樂器的演奏形式，感受歡快的心情。
四、小結(jié)
第三課時(shí)《采 菱》
教學(xué)目標(biāo)
1、學(xué)唱歌曲，激發(fā)學(xué)生富有情感地歌唱，以情帶聲，聲情并茂。
2、培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)歌曲的能力并了解與歌曲相關(guān)的音樂常識。
3、利用音樂集體表演形式和實(shí)踐過程，培養(yǎng)學(xué)生良好的合作意識及群體中的協(xié)調(diào)能力。
教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)
1、歌曲的音樂表現(xiàn)。
2.、歌曲的演唱處理。 所用教具 黑板、鋼琴、背頭、計(jì)算機(jī)
教學(xué)過程
一、復(fù)習(xí)歌曲、導(dǎo)入新歌
1、復(fù)習(xí)《茉莉花》這支歌，唱后請大家告訴我這是什么地方的歌曲。
2、 南、北方音樂特色有什么不同嗎？
二、 新授 《采 菱 》
1． 范唱今天我們學(xué)唱新歌的名字叫《采菱》。請大家聽我唱一遍，之后請告訴我（1）這是什么風(fēng)格的 歌曲？（2）什么情緒？（3）采菱是在做什么？
2． 介紹歌曲：這是一首用中國五聲音階創(chuàng)編的兒童歌曲。旋律有濃郁的江南風(fēng)格，抒發(fā)了水鄉(xiāng)孩子熱愛勞動和對家鄉(xiāng)的依戀之情。
3． 劃分樂句：（1）這是一首一段體的歌曲，由五個(gè)樂句組成。
�。�2）這首歌曲里出現(xiàn)較多是什么音符？ （3）出現(xiàn)幾種形式的切分音。
4． 分小組識譜：（1）請組長帶領(lǐng)小組視譜，每組一個(gè)樂句，用指位讀譜法。 （2）請各小組匯報(bào)視唱結(jié)果。 （3）各組唱的都不錯(cuò)，但每個(gè)同學(xué)只學(xué)唱了這支歌的一個(gè)樂句，下面按小組教唱。 （4）連唱全曲，注意唱名要清楚。
5． 學(xué)唱歌詞： （1）配樂朗誦 請大家跟著鋼琴，高位置、有語氣的朗誦歌詞。并展開聯(lián)想，進(jìn)入意境。（2）看到什么畫面？ （3）采菱的孩子在唱什么？我們來聽聽。
6、 歌曲處理（1）第一、二樂句什么地方相同？（2）誰來唱唱第三樂句？ （3）他們用了兩種不同的方法演唱，哪種更適合歌曲的情趣？請大家體會一下。 （4）為什么？
7． 請同學(xué)們分小組討論這個(gè)問題。
8、歌曲處理（四、五樂句）：（1）請大家聽老師唱第四樂句，有什么感覺？ （2）這種起伏、推動感在音樂中用什么節(jié)奏表示？（3）這里出現(xiàn)了弱拍弱位兩個(gè)十六分音符，有什么作用?（4）第一樂句主題在第五樂句中再次出現(xiàn)，前后兩個(gè)“愛”含義一樣嗎？（5）把第一段歌詞完整地唱一遍。
三、總結(jié)：
今天我們學(xué)唱了歌曲《采菱》，欣賞了歌曲《洪湖水浪打浪》，還復(fù)習(xí)了歌曲《茉莉花》。大家學(xué)習(xí)熱情很高。都能積極參與，通過集體合作創(chuàng)編演唱了《采菱》二聲部合唱。希望回家后，用自己喜歡的方式，把《采菱》表演給你的家人和朋友們聽。
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