適合2歲寶寶的夏季食譜(2)

　　親親寶貝小貼士：

　　糙米的粗纖維和鐵含量非常豐富，比經(jīng)過細致處理的精米營養(yǎng)更全面一些，混入牛奶后，又添加了鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白，能給寶寶提供的營養(yǎng)就更多了。

　　● 2歲寶寶夏季食譜：蘿卜魚丸湯

　　適用寶寶：2歲起

　　材料：青蘿卜、胡蘿卜各50克，魚丸20克，芹菜1根，鹽、香油各少許

　　做法：

　　1、蘿卜都去皮，洗凈，切小塊;芹菜洗凈，切碎末。

　　2、鍋內(nèi)加水煮開后，放入胡蘿卜和青蘿卜塊煮透，然后加入魚丸煮熟，撒上芹菜末和鹽，略煮1分鐘，滴入香油，即可。

　　親親寶貝小貼士：

　　青蘿卜和胡蘿卜都含有豐富的維生素以及鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，很適合讓寶寶經(jīng)常吃;魚丸中含有大量的B族維生素，對寶寶也很好。

　　● 2歲寶寶夏季食譜：雞毛菜土豆湯

　　適用寶寶：2歲起

　　材料：雞毛菜50克，土豆50克，肉末20克，奶油50克，植物油適量，鹽少許，蔥末和姜末1小匙，紅葡萄酒1小匙，香菜末適量

　　做法：

　　1、雞毛菜洗凈后，切段;土豆去皮，洗凈后，切成小塊;肉末與蔥末、姜末以及鹽拌均勻。

　　2、炒鍋內(nèi)加植物油燒熱后，下入肉末炒散，加入少許紅葡萄酒，下入土豆，混炒5分鐘成土豆肉末。

　　3、湯鍋內(nèi)加入奶油，化開后下入土豆肉末，倒入適量水，煮開后，轉(zhuǎn)小火慢煮10分鐘，然后放入雞毛菜，加鹽調(diào)味，出鍋前撒香菜末即可。

　　輕松做：土豆塊也可以用土豆泥代替;還可以加入一點胡蘿卜，能讓營養(yǎng)更豐富。

　　親親寶貝小貼士：

　　雞毛菜是蔬菜中含礦物質(zhì)和維生素最豐富的菜之一。它含有豐富的鈣和維生素C，寶寶吃了對身體有益;土豆也是適合寶寶吃的食物之一，這個湯清淡爽口，很有營養(yǎng)。

　　● 2歲寶寶夏季食譜：小排骨黃豆湯

　　適用寶寶：2歲起

　　材料：排骨100克，鮮黃豆60克，姜1片，鹽、香油各適量

　　做法：

　　1、排骨洗凈焯去血水;黃豆沖洗后，泡10分鐘。

　　2、排骨和黃豆一起放入鍋里，加姜片、適量水用大火煮開，然后轉(zhuǎn)中火慢煮30分鐘，加鹽調(diào)味再略煮2分鐘，淋入香油即可。

　　輕松做：還可以在湯內(nèi)加一些黃豆芽，味道也會很不錯。

　　親親寶貝小貼士：

　　排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原，可為寶寶提供豐富鈣質(zhì)。

　　● 2歲寶寶夏季食譜：冬瓜火腿片湯

　　適用寶寶：2歲起

　　材料：冬瓜60克，火腿30克，香菇10克，花生油、高湯各適量，蔥末和姜末1小匙，鹽、香菜末各少許

　　做法：

　　1、冬瓜去皮去子，切塊;香菇洗凈，切碎;火腿切片。

　　2、油鍋燒熱，下蔥末、姜末爆香后加入冬瓜和香菇煸炒入味，然后加入適量高湯，大火煮開，放入火腿，再轉(zhuǎn)中火燜煮10分鐘，即可。

　　親親寶貝小貼士：

　　冬瓜營養(yǎng)價值很高。每100克冬瓜含有蛋白質(zhì)0.4克、碳類1.9克、鈣19毫克、磷12毫克、鐵0.2毫克及多種礦物質(zhì)。這道冬瓜湯吸入了火腿的精華，味道更鮮美，營養(yǎng)更豐富。

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