過節(jié)期間一定要注意兒童健康飲食

　　慧姐說：春節(jié)，家宴、拜年、做客、親朋好友團(tuán)聚。吃是免不了的，寶寶們不僅吃了上頓接下頓，平時(shí)限制的飲料和零食也“開禁”了，這樣，寶寶的腸胃就會(huì)有麻煩了，很容易出問題。

　　提醒1：避免寶寶暴飲暴食

　　1. 提前給孩子吃幾片蘇打餅干、全麥面包或水果，能增加飽感，避免宴席中攝取過多的肉類與油脂。

　　2. 宴席中往往少蔬菜，建議不要浪費(fèi)盤飾中的果蔬。孩子的蔬葷比例掌握在3：1至4：1，這樣即使脂肪吃多了也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

　　3. 宴席中常常同時(shí)出現(xiàn)螃蟹、鰻魚、蝦等海鮮，膽固醇含量高，要注意總量的攝入。濃湯也要少喝，會(huì)傷胃，也容易造成酸性體質(zhì)，加劇疲勞。

　　4. 飲料中加冰塊，可降低糖分的攝取量。

　　提醒2：零食與飲料要合理

　　1. 下列零食孩子要少吃為妙：高糖食品，如蜜餞、糖果、巧克力等；高鹽食品，如瓜子、肉干等；硬殼食品，如未開口的松子、榛子、小核桃等；酸味食品，如各種梅制品、酸味水果等；還有膨化食品也要少吃。

　　2. 飲料可為身體補(bǔ)水，果汁還能補(bǔ)充維生素，這是很多大人會(huì)有的錯(cuò)誤觀點(diǎn)，碳酸飲料所含氣體會(huì)使寶寶胃脹、胃痛，影響消化能力，含糖的果汁會(huì)影響寶寶的食欲，所以正確的觀點(diǎn)是要讓孩子多喝白開水，春季氣候干燥，病菌繁殖快，白開水有助于抵抗呼吸道傳染。

　　提醒3：素材品種也需全

　　春節(jié)餐桌上雞、鴨、魚、肉、蝦等是“�？�”，孩子吃多了會(huì)增加胃腸及腎臟的負(fù)擔(dān)，并會(huì)增加血脂水平，因此，大人們要準(zhǔn)備幾類蔬菜，讓它們成為餐桌上的生力軍。

　　綠葉蔬菜：青菜、油菜、菠菜、大白菜、甘藍(lán)、芹菜、韭菜、花菜、生菜等，這些都是去油膩的上佳菜肴。

　　塊莖瓜果：番茄、黃瓜、蘿卜、土豆、芋頭、番薯等，富含維生素、纖維素、礦物質(zhì)和碳水化合物，為身體提供熱量。

　　豆類：黃豆、蠶豆、豆芽、豆制品等，富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，對(duì)孩子的大腦和體格發(fā)育很有益處。

　　提醒4：副食不能代替主食

　　春節(jié)餐桌上食物豐盛，小孩每樣吃一點(diǎn)就會(huì)覺得飽了，吃不下主食了，有的父母覺得著沒什么，隨小孩去，但這是錯(cuò)誤的觀點(diǎn)，這樣很容易造成孩子營養(yǎng)攝取不均衡。

　　父母要以科學(xué)營養(yǎng)原則為孩子合理安排主食與副食。每餐既有充足的蛋白質(zhì)，又有蔬菜和一兩樣提味開胃的小菜，再加淀粉類食品來補(bǔ)充碳水化合物。

　　提醒5：注意搭配堿性食物

　　健康人體的血液必須保持弱堿性狀態(tài)，進(jìn)食過多酸性物質(zhì)容易導(dǎo)致身體抵抗力下降，引發(fā)各種傳染性疾病，所以父母在飲食上不要忘記為孩子搭配堿性食物，如海帶、萵苣、芹菜、香菇、胡蘿卜、蘿卜等。

　　提醒6：烹調(diào)也要講科學(xué)

　　1. 孩子胃腸消化能力較弱，在烹調(diào)上應(yīng)采取多蒸、煮、燴；少用煎、炸的方法，減少油脂的攝取。

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