孕媽咪營(yíng)養(yǎng)食補(bǔ)的原則

　　俗話說(shuō)，一人吃兩人補(bǔ)。對(duì)于孕媽咪來(lái)說(shuō)，正確關(guān)心營(yíng)養(yǎng)與補(bǔ)養(yǎng)關(guān)系到母嬰兩代人的健康，如孕期出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)影響胎兒的正常發(fā)育和以后的健康。

　　反之，如果營(yíng)養(yǎng)過(guò)�；蛎つ窟M(jìn)補(bǔ)，可增加妊娠糖尿病、高血壓、妊娠毒血癥及新生兒缺陷等病癥的發(fā)生。因此學(xué)會(huì)孕期的合理營(yíng)養(yǎng)，均衡飲食，科學(xué)進(jìn)補(bǔ)十分重要。

　　孕媽咪敏慧是這樣補(bǔ)的

　　結(jié)婚三年的敏慧把懷孕的消息告訴親朋好友，大家都為她高興，叮囑她要多補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)。一些敏慧平時(shí)不吃的補(bǔ)品也列入了她的食譜。什么人參燉雞湯、黃芪桂圓湯等。

　　一段時(shí)間下來(lái)，敏慧總是覺(jué)得胃脹脹的，還常會(huì)煩躁不安。后來(lái)敏慧參加了孕媽咪學(xué)校，才知道原來(lái)是盲目“進(jìn)補(bǔ)”出了毛病。

　　孕媽咪們?cè)谌焉锊煌瑫r(shí)期有不同的營(yíng)養(yǎng)飲食要求，總的原則是在孕早期（0～3個(gè)月）以和胃清補(bǔ)為原則，孕中期以后以調(diào)理經(jīng)脈養(yǎng)胎為主。

　　原則1：孕早期——飲食清淡，少油膩

　　此期的能量等營(yíng)養(yǎng)素不需另行增加，適量增加相當(dāng)于一個(gè)普通雞蛋或2兩豆腐這樣的蛋白質(zhì)就可以了。因?yàn)樵趹言谐跗诩丛性缙冢�孕媽咪的胃腸道的反應(yīng)較多，常有惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng)。胚胎處于早期發(fā)育之中，胎兒的生長(zhǎng)速度相對(duì)緩慢。

　　此期間應(yīng)關(guān)心孕媽咪對(duì)食物的順應(yīng)性，不要過(guò)分勉強(qiáng)吃大量食物。有些孕媽咪會(huì)有食物愛(ài)好的變化，如有的人平時(shí)不喜歡吃醋，而懷孕后則想吃酸味的食物，可根據(jù)孕媽咪的口味適當(dāng)調(diào)配。

　　有的如發(fā)生嘔吐，可以漱口后休息一下，然后再次進(jìn)食。

　　可吃些醋拌黃瓜，芹菜香干，番茄蛋花面條，面包，粥，菜包子，茶葉蛋，五香豆干，牛奶等。

　　應(yīng)多選擇一些綠葉蔬菜、豆類、麥胚芽、動(dòng)物肝臟等含葉酸豐富的食物，可服用葉酸、復(fù)合維生素B等補(bǔ)充劑。由于孕早期對(duì)預(yù)防神經(jīng)管畸形是個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，缺乏葉酸是胎兒神經(jīng)管畸形的主要原因之一。

　　原則2：孕中期——優(yōu)質(zhì)蛋白孕育聰明寶貝

　　這時(shí)期應(yīng)適當(dāng)增加魚、禽、蛋、瘦肉的攝入量，蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)比平時(shí)增加15克，每天應(yīng)比平時(shí)多吃1～2兩魚或禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食品和1兩半以上的主食。

　　因?yàn)閺脑兄衅陂_始，孕媽咪的食欲開始改善，胎兒生長(zhǎng)發(fā)育加速，同時(shí)也是胎兒大腦和視神經(jīng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)期需增加相應(yīng)的食物量，以滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

　　原則3：孕晚期——保證營(yíng)養(yǎng)控制體重

　　孕媽咪體重進(jìn)入快速增長(zhǎng)期，蛋白質(zhì)比平時(shí)增加20克，根據(jù)孕媽咪體重增加的情況，來(lái)調(diào)整其飲食；既要防止胎兒體重過(guò)低，也要防止胎兒體重增長(zhǎng)過(guò)多。

　　孕期的食物烹調(diào)方法也應(yīng)以燉、蒸、燴、炒為主，少吃炸、烤、腌制食物。如山藥燉排骨、香菇蒸雞、麻菇豆腐，芋艿燉鴨等。

　　營(yíng)養(yǎng)專家為孕媽咪們列食譜

　　3次魚：最好每周能攝入3次的魚，特別是海魚，因?yàn)槠浜�有�?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有較多的ω-3脂肪酸和豐富的碘，對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分重要。

　　1只蛋：每日能吃1只蛋，因?yàn)榈包S中的維生素A和B2含量豐富，同時(shí)含有豐富的卵磷脂，都是對(duì)胎兒生長(zhǎng)發(fā)育和母體健康非常有益的營(yíng)養(yǎng)素。

　　1杯奶：每天至少喝一杯奶，如能喝上兩杯更好，奶和奶制品除了是蛋白質(zhì)的良好來(lái)源外，還是天然食品中含量高易被吸收的鈣源。

　　吃點(diǎn)兒鈣：孕中期開始，胎兒骨骼生長(zhǎng)加速，每天需要有一定量的鈣供給胎兒的需要，這階段的孕媽咪需要攝入1000～1200毫克鈣才能滿足需要。

　　補(bǔ)點(diǎn)兒鐵：

　　隨著胎兒的長(zhǎng)大，血容量也隨之增加，胎兒需要從母體得到更多的鐵，所以這階段孕媽咪容易發(fā)生貧血，補(bǔ)充含鐵豐富的食物和足夠的蛋白質(zhì)是預(yù)防孕媽咪缺鐵性貧血的有效方法。

　　可選擇一些瘦肉、血豆腐、動(dòng)物肝等食物，同時(shí)多吃一些富含維生素C的蔬菜、水果以幫助鐵的吸收。

　　愛(ài)心提示：別把進(jìn)補(bǔ)變惡補(bǔ)

　　孕媽咪們的進(jìn)補(bǔ)應(yīng)堅(jiān)持以食補(bǔ)為主，即以合理飲食，均衡營(yíng)養(yǎng)為主。在選擇食物上不宜多食溫?zé)嵝缘氖澄�，如狗肉、羊肉、荔枝之類，更不宜隨意食用人參、黃芪、鹿茸等補(bǔ)品。如要服用補(bǔ)品和藥品，一定在醫(yī)師的指導(dǎo)下有針對(duì)性的應(yīng)用。

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