三元蒸雞

　　食譜原料

　　雞半只,干桂圓、紅棗、枸杞、鹽水各適量。

　　制作方法

　　1.雞洗凈，在關(guān)節(jié)處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。

　　2.雞塊放入滾水內(nèi)燙30秒撈出，放入墩皿內(nèi)加佐料后蓋皿蓋，再放入蒸鍋內(nèi)，水開后大火蒸約40分鐘，即可取出進(jìn)食。

　　適用人群

　　孕中期準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，有補(bǔ)血安神，健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。枸杞有滋補(bǔ)肝腎，明目，益面色，長肌肉，堅(jiān)筋骨之功效。此湯為孕婦滋補(bǔ)良品。

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