山藥排骨湯

　　食譜原料

　　山藥200克、排骨300克、鹽1/4小匙。

　　制作方法

　　1.排骨洗凈，放入滾水中汆燙，去除血水，撈出。山藥去皮，切3厘米大塊。

　　2.鍋中倒入5-6杯水，放入燙好的排骨，中火煮約40分鐘，加入山藥，再以中火續(xù)煮10-20分鐘至山藥熟，加入鹽調(diào)勻即可。

　　適用人群

　　懷孕中期準媽媽

　　健康提示

　　山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì)，極易消化，所含營養(yǎng)素可為人體所吸收，能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習(xí)慣性流產(chǎn)者，可利用山藥來改善。此湯不僅可開胃，亦能補充體力，增加身體的抵抗力。

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