人參燉烏雞

　　食譜原料

　　主料：烏骨雞(1000克),人參(15克)

　　輔料：天門(mén)冬(20克),鵪鶉蛋(200克)

　　調(diào)料：白酒(10克)

　　制作方法

　　1.將雞洗凈，然后將雞頭及腳全納入雞體內(nèi)，將雞體放在大碗內(nèi)。

　　2.在雞上放已切片的人參、以及切成薄片的天門(mén)冬，加入適量清水。

　　3.隔水武火燉上兩小時(shí)，然后加入適量酒，再放入已熟的去殼鵪鶉蛋，再燉半小時(shí)至四十分鐘左右，便可以飲湯食肉了。

　　適用人群

　　孕中期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　此湯具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。

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