甜酸豬肝

　　食譜原料

　　主料：豬肝250克

　　輔料：菠蘿75克,木耳(干)30克

　　調(diào)料：白砂糖20克,醬油5克,香油5克,大蔥10克,醋10克,植物油50克,淀粉(豌豆)10克

　　制作方法

　　1.將菠蘿肉切成片，木耳擇洗干凈撕成小片備用。

　　2.將豬肝放碗里，加醬油、淀粉拌勻上漿。

　　3.鍋中放植物油燒熱，先將豬肝放油鍋滑熟，撈出。

　　4.將鍋中留底油，燒熱放入蔥段、木耳、菠蘿肉略炒幾下，加入醋、白糖，加少量水燒沸，并用淀粉勾芡后，將豬肝倒入鍋中，淋香油，翻炒均勻即可。

　　適用人群

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　本菜適合妊娠早期食用，不僅可以增加食欲，而且可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅、多種維生素，有利于母子健康。

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