來源:來自網(wǎng)絡(luò) 2009-12-29 19:21:42
食譜原料
主料:豆腐(南)(300克),對蝦(400克),豬肉(肥瘦)(150克)
輔料:雞蛋(150克),荸薺(25克)
調(diào)料:大蔥(13克),姜(12克),淀粉(豌豆)(20克),鹽(3克),料酒(10克),味精(2克),胡椒粉(1克)
制作方法
1.肥瘦豬肉剁成泥蓉狀加雞蛋、姜蔥末、鹽、味精、胡椒粉、荸薺末、涼高湯25克、干淀粉少許調(diào)勻成餡。
2.將豆腐切3厘米長、2厘米寬、0.5厘米厚的片20片,均勻地撒上鹽和味精,每兩片夾一層豬肉餡。
3.大蝦剪去槍須,去頭部沙袋,脊部片開去皮,取出沙線,用姜蔥絲、鹽、味精、料酒腌10分鐘,然后在每一個蝦腹部放一塊豆腐盒,五個蝦一行在盤中整齊排兩行,入籠蒸熟取出。
4.勺中加高湯調(diào)味,用淀粉勾稀芡,淋明油澆在蝦裹豆腐上。
適用人群
孕早期的準(zhǔn)媽媽
健康提示
此品有補(bǔ)氣滋陰的功效,用于調(diào)理孕婦的營養(yǎng)不良。
相關(guān)推薦:
小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題
盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號
歡迎使用手機(jī)、平板等移動設(shè)備訪問幼教網(wǎng),幼兒教育我們一路陪伴同行!>>點擊查看