烤鰻魚

　　食譜原料

　　主料：海鰻(150克)

　　調(diào)料：鹽(3克),胡椒粉(2克),奶油(5克),味精(2克),植物油(20克),番茄沙司(10克),紅葡萄酒(10克)

　　制作方法

　　1.將魚肉斜切成兩片，撒上精鹽、白胡椒粉，腌片刻，均勻抹上奶油;

　　2.煎盤放油燒至六成熱，放入魚塊，兩面煎至呈黃色，入烤箱中烤熟取出;

　　3.煎盤上放入紅少司5克燒熱，加紅酸葡萄酒、番茄沙司和味精，調(diào)勻，燒開(kāi)，制成紅酒少司，澆在魚上即可。

　　適用人群

　　孕早期的準(zhǔn)媽媽

　　健康提示

　　本品有補(bǔ)虛養(yǎng)血的功用。

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