寄生菜花燒雞翅

　　食譜原料

　　雞翅400克,菜花125克,蔥段、姜片各10克，藥包1個(內(nèi)裝桑寄生20克，八角、桂皮各2克)，料酒10克，醬油8克，精鹽3克，濕淀粉10克，清湯800克，芝麻油10克，植物油15克。

　　制作方法

　　1)菜花切成小塊。雞翅治凈，剁去翅尖，再從關(guān)節(jié)處斬斷，下入沸水鍋中焯去血污撈出。

　　(2)鍋內(nèi)放植物油燒熱，下入蔥段、姜片熗香，烹入料酒，加清湯，下入藥包燒開，煎煮40分鐘左右，撈出藥包、蔥、姜不用。下入雞翅燒開，燉至熟爛。

　　(3)加入醬油，下入菜花、精鹽燒至熟爛、湯汁將盡，用濕淀粉勻芡，淋入芝麻油，出鍋盛入盤內(nèi)即成。

　　適用人群

　　孕早期的準媽媽

　　健康提示

　　雞肉含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，可以幫助準媽媽提供豐富的蛋白質(zhì)。

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