來源:網(wǎng)絡(luò) 2009-11-14 21:59:00
鳳凰奶
口味:甜味 工藝:燉
鳳凰奶的制作材料:
主料:牛奶250克,雞蛋清100克
輔料:雞蛋黃20克
調(diào)料:白砂糖50克
教您鳳凰奶怎么做,如何做鳳凰奶才好吃
1. 將牛奶、蛋白、白糖和一個(gè)蛋黃混合,用力攪勻;
2. 分成5小碗,放入盛有適量水的鍋內(nèi),隔水加熱蒸15分鐘;
3. 燉熟端起,即為鳳凰奶;
4. 若在未燉之前,加入一個(gè)蛋黃叫單黃鳳凰奶,加入兩個(gè)叫雙黃鳳凰奶。
小帖士-食物相克:
雞蛋清:雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
雞蛋黃:雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。
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