飲食幫助孕媽咪緩解便秘

　　懷孕期間，便秘常常困擾著孕媽咪，引起身體不舒服。對于孕媽咪來說，緩解便秘的最佳方法，莫過于從飲食入手，這樣既安全又簡單，快來試試！

　　甜蜜紅薯

　　原料：

　　紅薯250克、蔥絲、小海米、冰糖、蜂蜜、鹽、醬油、葷油各適量。

　　制作：

　　先將紅薯洗凈去皮，切去兩頭，再切成約1厘米粗的寸條；在鍋里加200克清水，放入冰糖并將其熬化，然后放入紅薯和蜂蜜；燒開后，先棄去浮沫，再用小火燜煮；待紅薯快熟時，放入鹽、醬油、葷油，待湯汁黏稠夾出紅薯條擺在盤內(nèi)，撒上蔥花即成。

　　小提示：

　　紅薯中含粗纖維較多，可促進腸管蠕動，縮短食物通過腸管的時間；加之蜂蜜有潤腸作用，因此有利于排便。

　　素拌菜

　　原料：

　　芹菜4根，木耳4朵，紅椒1個、胡蘿卜1根，魔芋半塊，白糖、鹽、醋、香油各適量。

　　制作：

　　芹菜去葉后洗凈、切段；木耳、胡蘿卜、魔芋、紅椒分別洗凈后切絲；除外紅椒，芹菜、木耳、胡蘿卜、魔芋等全部汆燙、瀝干；將所有材料裝盤，加上白糖、鹽、醋、香油等調(diào)料拌勻即成。

　　小提示：

　　芹菜含有大量粗纖維，可以刺激腸蠕動，從而促進排便；而魔芋具有整腸、排毒、補鈣等功效，對孕媽咪也十分有益。

　　銀耳南瓜

　　原料：

　　銀耳50克，南瓜1個，冰糖適量。

　　制作：

　　先將銀耳放在清水里泡發(fā)，洗凈后在熱水里汆燙一下，撈出瀝干；南瓜洗凈、去皮、切塊，在蒸鍋里蒸熟，擺在盤里；鍋里放清水，放入冰糖并熬化、晾涼，再放上銀耳；將冰糖汁淋在銀耳南瓜上即成。

　　小提示：

　　銀耳富含粗纖維，而且還富含可以促進腸道蠕動的果膠，可以幫助孕媽咪減少脂肪的吸收，對防治妊娠肥胖也有作用。

　　海帶萵筍雞絲

　　原料：

　　新鮮海帶絲200克，萵筍50克，雞胸肉200克，青椒、紅椒各少許，鹽、味精、花椒油、白糖、香油各適量。

　　制作：

　　雞肉洗凈、切絲；萵筍去皮、洗凈、切絲，青椒、紅椒洗凈、切絲；鍋里放水煮沸，將雞肉絲焯熟，再放入萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲略燙；將雞肉絲、萵筍絲、海帶絲、青紅椒絲放入一個大盤里，撒上鹽、味精、花椒油、白糖、香油拌勻即成。

　　小提示：

　　海帶可以擴大腸容量，從而刺激腸道蠕動；萵筍具有預(yù)防便秘的功效。兩者與雞肉涼拌在一起，即可營養(yǎng)互補，又可防治孕媽咪便秘，而且清爽好吃。

　　小白菜煎蛋湯

　　原料：

　　小白菜100克，雞蛋1個，油、鹽、味精、香油、蔥花各適量。

　　制作：

　　小白菜去根、洗凈；雞蛋打散在碗里、備用；鍋里放油，把蛋液放入炒散，加入清水煮沸；下入小白菜、鹽、味精一同煮2分鐘；最后淋上香油，撒上蔥花即成。

　　小提示：

　　這道菜湯不僅有助于孕媽咪攝取豐富的維生素、礦物質(zhì)及微量元素，還是簡單又有效的預(yù)防便秘的湯肴。

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