妊娠期間需要的特殊食品

　　懷孕會讓你需要更多的熱量和蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)需求量會增加一倍。幾乎每種食品都或多或少的含有蛋白質(zhì)。你還需要攝取多種食品，因為其他營養(yǎng)物質(zhì)分散在不同的食物中。

　　葉酸

　　綠葉蔬菜中含有葉酸，它是妊娠早期蛋白質(zhì)合成的基礎，也是血液細胞和新生細胞形成的基礎。胎兒生長離不開葉酸。貧血和疲勞就是葉酸缺乏的癥狀（貧血還有其他原因）。如果貧血，就必須在每日進食中補充葉酸，因為體內(nèi)不能儲存葉酸。

　　妊娠期建議食譜

　�。�1）含有2～4種蛋白質(zhì)的肉類、魚、家禽、奶酪、豆腐、雞蛋或果仁、谷物、豆奶混合物。如果不能保持每天喝1升牛奶，就要增加額外的蛋白食物。

　　（2）1升牛奶（全奶、脫脂奶、黃油牛奶）或牛奶等量物（干酪、酸奶、脫脂干酪）。烹調(diào)其他食品時可加入奶粉。如對奶制品過敏，可吃乳酸鈣。海藻、芝麻、黃油、糖漿及貝殼類食物都含有鈣，某些豆腐也含乳酸鈣。

　�。�3）新鮮綠葉蔬菜，如菠菜、生菜、花椰菜、圓白菜、甘藍、綠芥菜、綠甜菜、豆芽。

　�。�4）一兩種含有豐富維生素C的食物，土豆、葡萄、柚、甜橙、西瓜、青椒、圓白菜、草莓、橙汁。

　�。�5）黃色、橙色的蔬菜或水果。

　�。�6）四五片全麥面包、薄餅、玉米餅、玉米面包或一份全麥麥片，或面食�？梢杂眯←溑呋蚪湍甘蛊渌�食品發(fā)酵。

　　（7）黃油、特制人造黃油、植物油。

　　（8）咸味食品（注意食用含鹽食品應適量，避免一些不必要的咸味食物）。

　　（9）6～8杯液體：果汁或蔬菜汁，水和茶。避免人為加糖的汁類和可樂。

　�。�10）小吃類可選干果、硬果、南瓜籽、葵花籽、爆米花。

　　如果你曾服過避孕藥但現(xiàn)在懷孕了，你應該補充維生素B6和B12及葉酸，因為這些物質(zhì)很可能已經(jīng)耗盡了。如果你計劃要懷孕，那麼在懷孕前先補充葉酸，這樣可使胎兒脊柱裂發(fā)生率減少70％。

　　鐵

　　鐵可來自于梅汁、干果、豆類、紅糖、瘦肉、肝、蛋黃及用鐵鍋烹調(diào)的食物。鐵是血紅蛋白的主要成份。血紅蛋白是含有蛋白和鐵的絡合分子，它攜帶氧氣到胎兒和你自身的組織細胞。胎兒也從你的鐵貯藏器官攝取鐵，貯存在自己的肝臟，并一直維持他（她）出生后吃奶為止。分娩時你也同樣需要氧氣（血紅蛋白提供）供給子宮，而胎兒的大腦細胞更需要氧氣。如果你飲食平衡，含鐵豐富，體內(nèi)就會貯存足夠的鐵。否則你就需要補充葡萄糖酸鐵或延胡索酸鐵。切記不可以用硫酸鐵，因為它能與維生素結合排出體外。有機鐵是鐵的自然存在形式，健康食品中均含有有機鐵。

　　液體

　　液體有助于血液和體液循環(huán)，礦物質(zhì)在體內(nèi)的分布及食物的消化和吸收。每天要喝8～10杯液體。攝人咖啡咽時要多加注意，所有可樂都含有過多的咖啡因。

　　鈣

　　同樣，妊娠及哺乳期對鈣的需求也隨之增加。

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