讓你心情變好的快樂(lè)食物

　　面對(duì)工作以及生活的壓力，您是否也會(huì)有情緒低落、感覺(jué)抑郁的時(shí)候？那么，如何才能把這惱人的情緒“掃地出門(mén)”？除了心理治療、服用藥物等方法外，日常膳食也能幫上大忙！

　　健康如何被情緒“捆綁”

　　抑郁，是諸多不良情緒中較為常見(jiàn)的一種，不僅表現(xiàn)出顯著的心境低落，對(duì)平時(shí)感到愉快的活動(dòng)也喪失興趣，還會(huì)引起中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能發(fā)生改變，使消化液分泌明顯減少，難以形成饑餓感，進(jìn)食量也比平時(shí)減少 1/3~1/2，身體消耗的氧和營(yíng)養(yǎng)素卻比平時(shí)多1～2倍。久而久之，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素缺乏，腦力、體力不濟(jì)、血糖水平失衡，影響營(yíng)養(yǎng)狀況。那么，如何巧妙選用食物，有針對(duì)性地補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，從而改善神經(jīng)功能、消除不良情緒呢？

　　增加調(diào)節(jié)心情的營(yíng)養(yǎng)素

　　色氨酸：必須依靠食物補(bǔ)充。色氨酸被人體吸收后，能合成神經(jīng)介質(zhì)5-羥色胺，它就像身體里的“信使”，有效發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，使心情變得平靜、愉快。

　　食物來(lái)源：富含色氨酸的食物有魚(yú)肉、雞肉、蛋類(lèi)、奶酪、燕麥、香蕉、豆類(lèi)及其制品等。這些食物最好與糖類(lèi)含量多的食物，如蔬菜、水果、米、面等一起食用，以利于色氨酸的消化、吸收和利用。

　　酪氨酸：也是維持腦部功能所需的物質(zhì)。酪氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成腎上腺素，能提升積極的心態(tài)。

　　食物來(lái)源：乳酪制品、柑橘、腌漬沙丁魚(yú)等，在早餐前30分鐘食用。成人每日適宜補(bǔ)充酪氨酸1000～3000毫克。

　　維生素B6：維持正常的神經(jīng)介質(zhì)水平，包括5-羥色胺、多巴胺、去甲腎上腺素等。維生素B6在體內(nèi)累積到一定程度后，會(huì)產(chǎn)生一種“抗抑郁劑”，起到緩解抑郁情緒的作用。

　　食物來(lái)源：平常應(yīng)多吃大豆、燕麥、核桃、花生、動(dòng)物肝臟等食物。每天至少應(yīng)補(bǔ)充維生素B6100毫克。

　　維生素E：幫助腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧，使腦細(xì)胞活躍起來(lái)。

　　食物來(lái)源：麥芽、大豆、堅(jiān)果、植物油和綠葉蔬菜。

　　葉酸：能提高大腦5-羥色胺水平，有效抗擊抑郁情緒。

　　食物來(lái)源：綠葉蔬菜、菜花、動(dòng)物肝臟等。宜與維生素C同食。

　　n-3脂肪酸：一項(xiàng)調(diào)查表明，日本居民膳食中n-3脂肪酸的供應(yīng)量，比新西蘭居民多1倍，其抑郁癥發(fā)病率比后者降低約60%。更令人鼓舞的是，對(duì)服用抗抑郁藥幾乎無(wú)效的抑郁癥患者，每天服用1克n-3脂肪酸，癥狀得到了很大改善，其效果是服用安慰劑患者的2～4倍。

　　食物來(lái)源：在海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)中含量最多。

　　點(diǎn)滴習(xí)慣牢記心頭

　　為了改善抑郁情緒，要時(shí)刻注意自己的飲食習(xí)慣。

　　1.戒煙，少喝酒。雖然香煙、酒精可以讓抑郁情緒得到暫時(shí)解脫，但一段時(shí)間后，不良情緒會(huì)卷土重來(lái)。還有，要遠(yuǎn)離碳酸飲料、油炸食物等高熱量食品。

　　2.選擇清淡開(kāi)胃的食物，努力嘗試新的口味和各種美食，以調(diào)動(dòng)積極的心態(tài)。平時(shí)也可以補(bǔ)充檸檬、楊梅、山楂等水果，刺激食欲，以利于蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、鋅、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

　　3不過(guò)量攝入巧克力和咖啡。過(guò)多攝入巧克力和咖啡因，可使人心情沮喪，加重抑郁。相反，有些營(yíng)養(yǎng)素有穩(wěn)定情緒的作用，如鈣、鎂等，成人每天宜補(bǔ)充1500毫克鈣及1000毫克鎂。此外，香蕉也能發(fā)揮鎮(zhèn)定作用。

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