兒童食譜：肝泥粥

　　食譜原料

　　豬肝50-100克，白菜嫩葉50克，大米、小米各30克，蔥、姜、醬油和精鹽少許。

　　制作方法

　　1、將豬肝切成片，用開水焯一下，撈出后剁成泥。2、將白菜洗凈切成細(xì)絲備用。3、鍋內(nèi)放點(diǎn)油，下豬肝煸炒，加入蔥、姜末及適量的醬油炒透入味，隨后加入適量水燒開，再放入洗凈的大米和小米煮至爛熟。4、放入白菜絲及少量細(xì)鹽出片刻即可。

　　【要點(diǎn)】

　　豬肝用水焯一下再剁成泥。

　　適用人群

　　嬰幼兒食用

　　健康提示

　　小白菜富含維生素C以及磷、鈣、鈉，常吃可增進(jìn)寶寶牙齒、骨骼發(fā)育；絞肉則富含動(dòng)物性蛋白質(zhì)。這道清淡卻營養(yǎng)均衡豐富的料理，不僅適合寶寶食用，媽咪也可以一起分享。

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