兒童食譜：綠豆粥

　　食譜原料

　　糯米50克，綠豆50克，豌豆20克，白糖20克。

　　制作方法

　　(1)將綠豆放入鍋中加適量的水，用小火煮1.5小時(shí)左右，將綠豆煮熟。(2)再將糯米、豌豆放入，加足水量，煮開后用小火再煮40分鐘，待完全煮爛后�；�。(3)加入適量的白糖，稍涼后即可食用。

　　適用人群

　　10-12個(gè)月

　　寶寶健康提示糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。其碳水化合物和鈉的含量都很高。

　　糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用�，F(xiàn)代科學(xué)研究表明，糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉，所以在腸胃中難以消化水解。綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。豌豆：含豐富的維生素C，蛋白質(zhì)、葉酸、鐵、鈣、鎂、鋅，對(duì)于腸胃虛弱經(jīng)常腹瀉的寶寶，可助消化、開胃口、增進(jìn)食欲、促進(jìn)腸粘膜吸收。豆類中含有的蛋白質(zhì)，水寶寶腦部和骨骼的發(fā)育成長(zhǎng)有更大的幫助。

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