小兒積食：豬肚三神湯

小兒積食：豬肚三神湯

　　豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

　　芡實是“嬰兒食之不老，老人食之延年”的糧菜佳品，它具有“補(bǔ)而不峻”、“防燥不膩”的特點，是秋季進(jìn)補(bǔ)的首選食物。含有豐富的淀粉，可為人體提供熱能，并含有多種維生素和碳物質(zhì)，保證體內(nèi)營養(yǎng)所需成分。

　　茯苓味甘、淡，性平；歸心、脾、肺、腎經(jīng)；氣微性和，可升可降；具有利水滲濕，健脾補(bǔ)中，寧心安神的功效。

　　淮山在中醫(yī)學(xué)上稱山藥，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃，生津益肺，補(bǔ)腎澀精的功能。

　　材料：茯苓13克、淮山13克、芡實13克、豬肚一只

　　做法：

　　所有材料進(jìn)砂鍋慢燉至熟爛即可。

　　溫馨提示：

　　小點的孩子可以只喝湯，大孩子建議最好能把豬肚等都吃掉，燉好后的淮山和芡實可以碾碎了給小朋友一起食用。茯苓個人感覺口感不太好，可以忽略。此款湯不會有中藥的味道，不要擔(dān)心小孩不愿意喝。

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