兒童食譜：蘿卜湯粥

　　食譜原料

　　胡蘿卜1/6個，白蘿卜20克，海帶清湯一碗，大米適量

　　制作方法

　　1.大米浸泡半小時后放入海帶湯里煮至粘稠；2.胡蘿卜過油蒸熟剁成泥，白蘿卜蒸熟剁成泥，放入粥里不停攪拌，十分鐘后關(guān)火，等涼到溫度適中即可給寶寶食用。

　　適用人群

　　10-12個月寶寶

　　健康提示

　　胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養(yǎng)成分。美國科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜味甘，性平，有健脾和胃、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、壯陽補(bǔ)腎、透疹、降氣止咳等功效，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀。

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