補(bǔ)鈣食譜：蝦仁拉絲蛋

補(bǔ)鈣食譜：蝦仁拉絲蛋

　　通過(guò)飲食給寶寶補(bǔ)鈣是最安全的方式，鈣的食物來(lái)源主要有：干酪、小麥、大豆粉、杏仁、魚(yú)子醬，干無(wú)花果，綠葉蔬菜、奶，蛋、蝦，牡蠣等。

　　補(bǔ)鈣食譜：蝦仁拉絲蛋

　　原料：雞蛋300克，蝦仁50克

　　調(diào)料：紹酒15克、精鹽3克，油600克（實(shí)耗油50克）

　　制作方法：

　　1、將雞蛋打入碗中，蝦仁洗凈，斬成茸放入蛋中，加紹酒、精鹽攪勻；

　　2、炒鍋上火燒熱，舀入油，燒至六成熱時(shí)，將油向一個(gè)方向攪動(dòng)旋轉(zhuǎn)，

　　3、將蝦仁蛋液徐徐倒入油鍋中，邊倒邊用竹筷順原方向攪動(dòng)，使其成長(zhǎng)絲形，待浮至油面，用漏勺撈出。挑松，裝入盤(pán)中即成。

　　營(yíng)養(yǎng)指南：本菜特色是蛋絲松軟細(xì)長(zhǎng)，色澤金黃，腴美鮮香。蝦肉和雞蛋蛋白質(zhì)含量都很豐富，并且都是含鈣量很高的食物，蝦肉中含鈣量高達(dá)88%，能給寶寶補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。

　　相關(guān)推薦：

小升初試題、期中期末題、小學(xué)奧數(shù)題

盡在奧數(shù)網(wǎng)公眾號(hào)

　　 歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)幼教網(wǎng)，幼兒教育我們一路陪伴同行！>>點(diǎn)擊查看