兒童食譜：蔬菜肉粥

　　食譜原料

　　瘦肉泥1勺(10克)，胡蘿卜1/6根，油菜1/2棵，肉湯1/2杯，牛奶1/4杯，米飯4勺。

　　制作方法

　　將胡蘿卜和油菜切碎；將胡蘿卜，瘦肉泥，肉湯和米飯放入鍋里煮；煮開后改文火繼續(xù)煮，煮至胡蘿卜變軟；倒入牛奶，油菜邊煮邊攪拌。

　　適用人群

　　4-6月嬰兒。

　　健康提示

    葉菜類蔬菜，特別是深色、綠色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等營養(yǎng)價值最高。主要含有維生素C、維生素B和胡蘿卜素，并含有較多的葉酸及膽堿，無機(jī)鹽的含量較豐富，尤其是鐵和鎂的含量較高。

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