兒童食譜：蘋果雞肉粥

　　食譜原料

　　免淘米50克﹐雞脯肉30，蘋果1/2個，淀粉、鹽少許

　　制作方法

　　1.免淘米用冷水泡1小時；2.雞脯肉剁成末，加鹽少許并用淀粉緊一下；蘋果去皮去核切成小��；3.將免淘米放入鍋中加水煮﹐用旺火燒開后改用文火熬成粥﹐然后加入事先準備好的雞肉末，繼續(xù)用文火熬5-10分鐘，加入蘋果丁，少許鹽繼續(xù)用小火煨至粥香外溢即可。

　　適用人群

　　10-12個月寶寶

　　健康提示

　　雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)肓有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。蘋果含有多種維生素、礦物質、糖類、脂肪等，構成大腦所必須的營養(yǎng)成分。蘋果中的纖維，對兒童的生長發(fā)育有益，能促進生長和發(fā)育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益，能增強兒童的記憶力。

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