孕期食譜：枸杞雞絲養(yǎng)心粥

　　食譜原料

　　主料：粳米100克，雞肉150克輔料：草果15克，枸杞子10克

　　調(diào)料：鹽2克

　　制作方法

　　1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時。2.雞肉洗凈切絲。3.枸杞洗凈，用溫開水泡軟備用。4.將粳米與草果放入鍋中，加入約1000毫升冷水，先用旺火煮沸，攪拌幾下，然后加入雞絲，用小火慢煮，待粥再滾時，加入枸杞、鹽，再稍燜片刻，即可盛起食用。

　　適用人群

　　準備懷孕的男女

　　健康提示

　　雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。1.枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。2.枸杞有提高機體免疫力的作用，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。3.枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護肝臟，抑制脂肪肝，促進肝細胞再生。

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