來源:網絡 2009-08-29 23:27:24
主料:小米200克粳米100克
輔料:綠豆50克花生仁(生)50克棗(干)50克核桃50克葡萄干50克
調料:赤砂糖10克各適量
制作工藝
1.將小米、粳米、綠豆、花生仁、紅棗、核桃仁、葡萄干用水淘洗干凈。
2.將洗凈的綠豆放入鍋內,加少量水,煮至七成熟時,加入開水,將小米、粳米、花生、紅棗、核桃仁、葡萄干放入,再加紅糖、調勻,燒開后再改用小火煮至熟爛即可。
工藝提示
簡單的話,可單用葡萄干和粳米按1:2的比例煮粥,用葡萄干煮粥最宜于孕婦食用。
菜品口感
香甜可口,營養(yǎng)豐富。
本菜適宜懷孕早期食用。
健康提示
大棗富含維生素C及優(yōu)質蛋白質等多種成分,被稱為“天然維生素丸”;葡萄干有補氣血,強筋骨,寧心神和止渴安胎的作用;核桃仁是健腦益智的食品;小米含維生素B2較多。懷孕早期的婦女食此粥,能獲得全面合理的營養(yǎng)補充,有利于胎兒各器官的生長發(fā)育。
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