來源:網(wǎng)絡 2009-08-29 09:40:49
【配方】牛肉、西紅柿、土豆各50克,洋蔥25克,食用油5克,精鹽、白糖各適量。
【做法】牛肉洗凈切塊,放入白水鍋中用大火煮開,后改以小火煮,熟后撈出備用。土豆洗凈,去皮,切塊,入牛肉湯中煮熟。西紅柿洗凈切塊;洋蔥剝皮、洗凈、切塊。坐油勺,油熱后煸炒西紅柿,加入洋蔥再煸炒片刻,倒入牛肉、土豆,加精鹽、白糖再煮1~2分鐘即可出鍋。
【特點】菜肴色澤美觀,酸、甜香適口,含有較高的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、較多的維生素C。
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