孕期補(bǔ)鈣食譜：華彩魚(yú)肉

　　中國(guó)產(chǎn)婦應(yīng)改變傳統(tǒng)的“坐月子”陋習(xí)，生完孩子10天后，就應(yīng)該多參加戶外活動(dòng)，曬曬太陽(yáng)，以防止自身骨量流失，引發(fā)骨質(zhì)疏松。

　　郭會(huì)平說(shuō)，“坐月子”的陋習(xí)對(duì)產(chǎn)婦是弊大于利，最終導(dǎo)致產(chǎn)婦缺鈣，很多產(chǎn)婦在哺乳期落下腰疼、腰肌勞損的病，都與胎生期缺鈣有關(guān)。媽媽缺鈣的直接結(jié)果是奶水缺鈣，進(jìn)一步導(dǎo)致處于哺乳期的新生兒先天性缺鈣，為母子將來(lái)高發(fā)的骨質(zhì)疏松患病率埋下隱患。

　　鈣，是做為準(zhǔn)媽媽們?cè)衅诒夭豢扇钡臓I(yíng)養(yǎng)元素，它不僅能增強(qiáng)孕婦的體質(zhì)，更能為肚子里的小寶寶增添力量，有一句話叫“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，下面就是為各位準(zhǔn)媽媽準(zhǔn)備的豐盛補(bǔ)鈣大餐：

　　華彩魚(yú)肉

　　原料：魚(yú)肉250克、青椒、紅椒各20克，水發(fā)冬菇30克；蔥絲20克、姜絲10克，紹酒、鹽、胡椒粉、雞蛋清、淀粉等少許。

　　制法：將魚(yú)肉切絲，涼水洗漂后瀝水，加入鹽、雞蛋清、淀粉上好漿，把剩下的鹽和紹酒、味精、胡椒

　　粉、淀粉放在小碗里加少許水兌成汁；再將青椒、紅椒、黃椒洗凈分別切成絲，水發(fā)冬菇切成絲后用開(kāi)水汆透；將炒鍋燒熱，加入植物油燒至五六成熱，放入魚(yú)絲劃散，隨即放入椒絲片刻，倒入漏勺中；炒鍋內(nèi)留10克底油，放入蔥絲、姜絲、冬菇絲，炒出香味后烹入兌好的汁，放入魚(yú)絲，翻顛使芡汁均勻即可。

　　補(bǔ)鈣奧秘：

　　嫩滑的魚(yú)絲含有豐富的鈣質(zhì)，滑炒后還含有適量的脂肪，不僅能為產(chǎn)后的媽咪補(bǔ)鈣添活力，還能促進(jìn)乳汁分泌

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