來(lái)源:網(wǎng)絡(luò) 2009-08-27 21:33:06
鵪鶉蛋可補(bǔ)益五臟、強(qiáng)筋壯骨、養(yǎng)肝清肺;絲瓜有清熱利腸、活絡(luò)通經(jīng)、行血脈等功效。孕晚期的準(zhǔn)媽媽食用此湯可養(yǎng)肝清肺、清熱利腸。
絲瓜蛋湯
材料:絲瓜250克、鵪鶉蛋10個(gè)
調(diào)料:高湯適量,香油、鹽、雞精各少許
做法:
1.將絲瓜去皮和兩頭蒂,洗凈切塊;鵪鶉蛋磕到碗中,攪打均勻。
2.鍋中油燒至七成熱時(shí),放入絲瓜翻炒數(shù)下,加入高湯、鹽和雞精,用大火燒開(kāi),再淋入鵪鶉蛋液,最后淋入香油即可。
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