來源:來自網(wǎng)絡 2009-08-24 16:36:04
芝士用料:奶油芝士125克、黃油25克、糖45克、蛋1個、低粉12克、牛奶50克
芝士做法:
1、奶油芝士、黃油、糖、雞蛋拌勻;
2、篩入面粉切拌均勻;
3、加入牛奶拌勻;
4、倒入烤好的派皮中,烤箱預熱180度,烤箱中層烤20分鐘;
5、杏仁加蜂蜜拌勻,涂到芝士派上,烤箱中層,繼續(xù)烤10分鐘即可。
制作提示:
1、這次塔皮的方子按上次做巧克力布朗尼的方子增加了一點,但是覺得塔皮還是薄一點好吃,太厚不好吃,所以以后用這個20cm的派盤就用上次的量就可以,搟薄一點就行了,搟得圓一點,也沒有多余的派皮,直接整型到派盤里就可以;
2、現(xiàn)在這個方子芝士的量是我后來改的,原來的量是100、20、、36、10、40,我覺得稍少了一點,所以方子調整了一下。
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