在美食界，以姜的名義樂活(2)

　　姜種類繁多，蕉葉、天堂鳥這些都和姜有點關(guān)系

　　姜被混搭了

　　別小看了姜，在美食界，它再也不是那塊價格便宜、形狀奇特的“下等貨”，廣義的姜種類繁多，蕉葉、天堂鳥這些都和姜有點關(guān)系。

　　“不過，難不倒這里的大廚，”Jason相當自信地說，“不過，可能中午他太忙了。”

　　雖然沒有親眼看到這位“生姜大使”CliffordKoh's，可他送來的“禮”卻統(tǒng)統(tǒng)收到了:蝦肉沙爹、姜苞燉海鮮、薄荷醬羊排？?“作為配料的姜的香氣不能奪去主菜的風采？?當然了，這是我在這里吃過這么多次，Clifford密傳給我的。”

　　Jason的美食資訊永遠充滿了熱騰騰的鮮活誘惑，姜園的名頭果然不虛，蝦肉沙爹的蘸醬是以姜花與柚果肉特制而成，帶著微酸的柚香，清爽的滋味與蝦子十分搭配，而姜苞燉海鮮則用到了鮮嫩的姜苞烹調(diào)，味道嫩滑無比，而羊排旁邊的薄荷醬更是用東爪哇的姜科香料代替?zhèn)鹘y(tǒng)的薄荷，相當混搭！

　　不過，姜園的招牌卻是一杯小小的“姜茶”，在廚師的精心調(diào)配之下，冷喝熱喝都各有獨特風味，絕對是其他地方喝不到的濃郁甜蜜。有趣的是，“姜茶”在菜單上的名字叫做HaliaInfusion，果然，姜被fusion了。

　　只要一走進GINGERGARDEN的有機餐廳，就會涼爽下來，當然，一杯著名的涼姜茶也是必不可少的

　　食色之爭

　　號稱花園城市的新加坡絕非浪得虛名，看風景、品美食的天堂級待遇，在這個麻雀雖小的城市里，簡直成了唾手可得的小case。究竟選哪個，完全取決于你自己當時的興致了。

　　創(chuàng)立姜園而非姜園餐廳的專家阿蘭·卡勒先生，對于這個擁有10年歷史的特色植物園相當滿意，“以前，游客們坐上游覽車，在植物園中逛上一圈后，都會先去國家蘭花園中看看。但是現(xiàn)在，他們最先選擇的景區(qū)是姜園。”

　　不過，在Jason的指導下，姜園應該是這么個玩法:早晨起床之后徑直來到姜園，點上套早午餐，當然，少不了的一定是姜蜜，運氣好的話，趕上當天剛從山上采下的天然蜂蜜，加上老姜沖泡，味道真夠姜！此時的植物園已醒了，鳥鳴和新鮮的空氣環(huán)繞周遭，完美的一天開始了！

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