清腸小菜——西芹腐竹

　　導讀：春節(jié)里寶寶是不是吃的太油膩？給寶寶上一道清腸小菜是個不錯的選擇，讓寶寶有一個健康的腸胃。

　　春節(jié)里寶寶是不是吃的太油膩？給寶寶上一道清腸小菜是個不錯的選擇，讓寶寶有一個健康的腸胃。

　　主料：腐竹350克，西芹100克

　　調(diào)料：色拉油30克，料酒8克，鹽2克，胡椒粉2克，味精1克

　　制作方法：

　　1.水發(fā)腐竹切成3厘米長的段；

　　2.西芹斜刀切片，放入開水中焯透；

　　3.炒鍋中放油燒熱，烹入料酒，加入一杯開水，再把腐竹、精鹽、味精、胡椒粉依次下鍋，燒開；

　　4.稍煮后放入西芹，湯汁收稠即可。
 

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