大班主題教學活動：開心美食節(jié)

　　主題設想：

　　1、快樂的新年就要來到了，我們將在全園開展“開心美食節(jié)”的活動。在這個活動中，我們讓大班的幼兒來當活動的小主人，在美食節(jié)那天，學做“小廚師”，自己動手制作美食和中、小班弟弟妹妹一起來分享，慶祝新年的到來并體驗勞動的快樂。

　　2、同時，在籌備的過程中，我們要將宣傳“美食文化”作為小朋友們學習的一個良好契機，讓幼兒自主地參與到活動中來，從中了解福州的特色小吃、福州的民俗風情等由“美食”的話題而引發(fā)的各種知識，讓幼兒度過一個快樂而有收獲的新年。

　　活動階段安排：

　　第一階段：找美食（12月15日——12月20日）

　　活動安排：

　　1、引導幼兒觀察與發(fā)現在我們身邊的福州美食，通過品嘗、回憶、與父母交流等方法，了解福州有哪些特色小吃，小吃的名稱、味道、制作方法及小吃的由來等。

　　2、將幼兒和家長收集到的美食資料進行展示，創(chuàng)設“福州美食多”的櫥窗，供全園小朋友和家長共同分享。

　　第二階段：說美食（12月23日——12月27日）

　　活動安排：

　　1、引導幼兒交流自己對福州美食的種種看法，進一步加深對福州美食的了解。

　　2、請家長記錄下幼兒對自己最喜愛的福州美食的感受，并在幼兒園創(chuàng)設“美食大家談”的櫥窗，讓大家分享。

　　3、和幼兒共同在美食節(jié)中小廚師應準備些什么。

　　活動反饋：

　　通過討論，小朋友認為小廚師在工作時應準備繡套、圍兜和廚師帽。同時還應向爸爸、媽媽學習包餃子、包肉燕的技能。

　　4、讓每位幼兒自己設計一份在美食節(jié)那天的菜譜。

　　第三階段：做美食、吃美食（12月30日）

　　活動安排：

　　1、早上8點，大班幼兒來園制作美食。

　　制作內容：小吃區(qū)——包餃子、肉燕、撥鵪鶉蛋、搓糍粑、

　　串燒區(qū)——丸子串、豬血串、豆腐串、火腿腸串、花菜串

　　水果區(qū)——將蘋果、梨、哈密瓜等水果切丁，制作水果沙拉

　　地點：后操場

　　2、早上9點，中班幼兒表演舞龍，慶祝新年和美食節(jié)。

　　地點：前操場

　　3、早上10點半，以自主餐的形式讓中、大班幼兒共同分享美食。

　　地點：后操場。

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