孕媽媽吃姜蒜調(diào)味有講究

　　對(duì)于懷有寶寶的孕婦來(lái)說(shuō)，在整個(gè)妊娠期間，都不宜過(guò)多吃刺激性食品，對(duì)姜、蒜等調(diào)味品的吃法也有一定的講究。

　　常言道：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)處方。”生姜有益于防暑度夏。鮮生姜中的姜辣素能夠刺激胃腸粘膜，令人開(kāi)胃，使消化液分泌增多，有利于食物的消化和吸收。

　　姜辣素對(duì)心臟和血管都有刺激作用，能使心跳及血液循環(huán)加快，汗毛孔張開(kāi)，有利于體內(nèi)的廢物隨汗液排泄，帶走體內(nèi)余熱。孕婦吃生姜應(yīng)該注意以下4點(diǎn)：

　　1、食量適度。炎夏容易口干煩渴，生姜?jiǎng)t辛溫，屬于熱性藥物。根據(jù)中醫(yī)“熱者寒之”的原則，孕婦要少吃生姜。

　　2、孕婦如生痱子、癤瘡、痔瘡、腎炎、咽炎或者上呼吸道有感染時(shí)，不宜長(zhǎng)食或暫時(shí)禁食生姜，以防病情加重。

　　3、生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后的畏寒發(fā)熱，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒。只用于風(fēng)寒引起的嘔吐，其他類(lèi)型的嘔吐包括妊娠嘔吐者，不宜食用。

　　4、腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)約有機(jī)物--黃樟素，能損害肝細(xì)胞。所以，千萬(wàn)不能用爛姜調(diào)味。以往有“爛姜不爛味”的說(shuō)法或者做法，實(shí)屬誤解誤用，應(yīng)予糾正。

　　大蒜，又稱(chēng)為胡蒜。性溫味辛、醇香可口。它具有較強(qiáng)的抗病毒及殺菌作用，素以廉價(jià)藥膳而聞名。據(jù)李時(shí)珍《本草綱目》載：“胡蒜通五臟、達(dá)諸竅、去寒濕、辟邪惡、消癰腫、化瘀積肉食。”大蒜可以防治感冒。根據(jù)發(fā)病的原因，感冒分為兩類(lèi)：一類(lèi)是由流感病毒引起，稱(chēng)為流行性感冒，簡(jiǎn)稱(chēng)流感。它是孕婦之大忌。因?yàn)榱鞲胁《究呻S血液侵入胎盤(pán)。如果妊娠早期患流感可導(dǎo)致畸胎;發(fā)生在妊娠中、晚期，可導(dǎo)致流產(chǎn)或早產(chǎn)等。另一類(lèi)是由傷風(fēng)受涼引起，稱(chēng)為普通感冒，是由細(xì)菌或病毒感染所致，主要表現(xiàn)為鼻咽部炎癥。孕婦因?yàn)槊庖吖δ芙档停�更容易發(fā)病，應(yīng)該積極預(yù)防。

　　取大蒜20克，搗爛為泥，糖水沖服，能散寒健胃，可預(yù)防感冒、流腦，治療頭痛、肺炎、痢疾、惡寒發(fā)熱等，亦可助消化及增食欲。早飯前吃糖醋大蒜10克，連吃15天為一療程，可防治妊娠高血壓及慢性支氣管炎。取大蒜30克搗爛煎水調(diào)沖，溫浴外陰或足部，可以治療滴蟲(chóng)性陰道炎與腳癬。

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