妊娠合并心臟病孕婦的營養(yǎng)餐

　　妊娠合并心臟病患者，由于孕婦體內(nèi)動力學的改變，心臟負荷增加，可造成胎兒慢性缺氧，影響胎兒的生長發(fā)育。孕婦心力衰竭的機會也會明顯增加，一旦發(fā)生心力衰竭，會引起孕婦死亡，胎兒早產(chǎn)，甚至死胎。

　　要避免上述惡果，病人除用醫(yī)藥治療外，科學安排飲食也十分重要。病人飲食應以清淡、易消化而富有營養(yǎng)為原則，應多食富含維生素B，維生素C、鈣、鎂及纖維素的食物，如蔬菜、水果等，限制脂肪類食物的攝入。如有浮腫時，應控制食鹽攝入量，不可大量飲水，有消化不良腸胃脹滿時應忌食產(chǎn)氣類食物，如蔥、蒜、薯類等。心悸失眠時，應忌食濃茶及辛辣刺激性食物。下列食療方，可供輔助治療使用。

　　紅棗蓮心湯1

　　材料

　　紅棗7枚，蓮子50克，白糖半匙。

　　做法

　　蓮子先用開水泡脹，剝?nèi)ネ庖�，加水燉至八成酥，再放入紅棗、白糖，繼續(xù)燉半小時，至蓮子酥爛，紅棗軟熟即可食用。

　　功效

　　此湯具有強心益脾，安神降壓，補血通脈等功能，經(jīng)常食用能加強心臟功能，促進血液循環(huán)，使孕婦增加食欲，睡眠安穩(wěn)。

　　豬心黃豆汁2

　　材料

　　韭白250克，蜂蜜250克，豬心2只，黃豆250克，黃酒2匙。

　　做法

　　將黃豆用開水浸泡1小時，再用小火煮爛。將豬心剖開，去除淤血，洗凈切成4塊，與韭白、黃豆一起放入沙鍋，加水燒開，再用小火燒半小時，將豬心、韭白、黃豆撈出，將蜂蜜倒入，不要加蓋，小火燒開10分鐘，離火冷卻，裝瓶蓋緊。每天吃2次，每次1匙，飯后食用。豬心、黃豆可蘸醬油食用。

　　功效

　　此菜富含蛋白質(zhì)、維生素及鈣、磷、鐵、錳等多種元素，營養(yǎng)價值較高，具有強心通氣、補血利脈、散血安胎之功效。注意每星期應高溫加熱，以防變質(zhì)。

　　桂圓肉蒸雞蛋3

　　材料

　　干桂圓7個，雞蛋1個，白糖少許。

　　做法

　　將桂圓剝殼、去核，將雞蛋去殼放入碗中，加白糖少許，蒸沸約3分鐘，至蛋半熟，將桂圓肉塞入蛋黃內(nèi)，再蒸10分鐘，即可食用。每天1次，可當點心吃。

　　功效

　　此菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及維生素A、B、B、C等。具有養(yǎng)血安神，補養(yǎng)心脾，鎮(zhèn)心安胎，強壯神經(jīng)之功效。

　　檸檬茶4

　　材料

　　鮮檸檬1000克，白糖500克。

　　做法

　　將檸檬洗凈，擦干，連皮切成厚片，每個檸檬切8～10片，然后將檸檬片放入大瓷盆中，用白糖拌勻，放入大口瓶內(nèi)，一片一片疊放好，裝妥后，上面再鋪一層白糖，蓋緊，密封，腌半個月后，即可食用。宜放在電冰箱中保存。食用時可取檸檬2～4片，放入杯中，用開水沖泡，冬天熱飲，夏天冷飲。

　　功效

　　此茶含有大量維生素C，有清熱止渴、健脾理氣、柔和血脈、化痰消食等作用，對心血管病有良好的防治作用。

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