懷孕了吃什么(2)

　　核桃

　　核桃的營養(yǎng)豐富，其中脂肪約占63～65％，蛋白質(zhì)占15～20％，糖占10％左右，據(jù)測(cè)定，一斤核桃仁相當(dāng)于五斤雞蛋或九斤半牛奶的營養(yǎng)價(jià)值，特別是對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞有益，鈣、磷、鐵和維生素A、維生素B營養(yǎng)成分含量比較高，可以去皮后生吃；也可以研碎與紅糖拌合蒸包子吃，也可以炒熟后壓碎和其它調(diào)料一起蒸花卷吃；還可以煮粥，或做成桃酥吃。如果孕婦每天堅(jiān)持吃幾個(gè)核桃，對(duì)自己的身體的保養(yǎng)和對(duì)胎兒的發(fā)育，均有很大的好處。

　　大棗

　　每100克大棗中維生素C的含量高達(dá)540毫克。除了煮粥食外，還可制成棗餡、棗糕、棗餅。棗饃，或包在粽子里食用。

　　黑木耳

　　含糖量每100克高達(dá)65.5％，含鈣量高于紫菜，含鐵量高于海帶。所含膠質(zhì)可把殘留在消化系統(tǒng)的灰塵和雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，還具有幫助消化纖維一類物質(zhì)的特殊功能。木耳還具有滋補(bǔ)、益氣、養(yǎng)血、健胃。止血、潤燥、清晚、強(qiáng)智等療效，用于滋補(bǔ)大腦和強(qiáng)身，還可以和其它菜肴配合烹調(diào)。黑木耳燉紅棗，具有止血、養(yǎng)血之功效，是孕、產(chǎn)婦的補(bǔ)養(yǎng)品；木耳與黃花菜共炒，可收到補(bǔ)上加補(bǔ)之效。

　　桂圓

　　維生素C的含量僅次于紅棗，是防治神經(jīng)衰弱的良藥，同時(shí)兼有食療的效果。

　　花生

　　花生素有“植物肉”的美稱，和大豆一樣，富含極易被人體吸收利用的優(yōu)質(zhì)蛋白�；ㄉ�米產(chǎn)生的熱量高于肉類，是牛奶、雞蛋無法與之媲美的。其它如核黃素鈣、磷等，也都比奶、蛋、肉高�；ㄉ�中還富含各種維生素、糖、卵磷脂、人體必須的蛋白氨基酸膽堿等。所以說，花生的營養(yǎng)成分豐富而又比較全面。生食、炸。煮、腌、醬均可，營養(yǎng)成分基本不變。孕婦可經(jīng)常食用花生仁（其紅衣可治療貧血，不可拋棄）與大棗、桂圓肉、糯米煮食。

　　荔枝

　　將荔枝干與大米適量煮食，可健腎補(bǔ)脾。荔枝干與大棗各10個(gè)，用水煎服，可治孕、產(chǎn)婦貧血、體虛。

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