孕媽咪吃出好身體(2)

　　孕早期食譜舉例(熱量增加627.3千焦)

　　早餐：饅頭50克，油條50克，米粥1碗(大米或小米50克)，

　　雞蛋1個(gè)，蔬菜或咸菜適量。

　　加餐：牛奶300毫升，蘋果或梨1個(gè)。

　　午餐：米飯180克，瘦肉炒芹菜(瘦肉50克，芹菜100克)，

　　西紅柿(生吃)50克。

　　加餐：補(bǔ)血餅干40克，紫菜湯1碗。

　　晚餐：米飯150克，面條湯1碗(面條50克)，雞蛋炒菠菜(雞

　　蛋1個(gè)，菠菜100克)，豆腐50克，調(diào)料及食油適量。

　　(注：米飯、饅頭、面條重量系指米面干重)

　　以上菜譜，米飯可換成等量面食，各種蔬菜、水果也都可以經(jīng)常變換品種，還可以增加一些魚、蝦、海帶、雞等食物。

　　孕中期

　　孕中期的準(zhǔn)媽咪從第4個(gè)月起體重增長(zhǎng)迅速，母體開始貯存脂肪及部分蛋白質(zhì)。此時(shí)胎兒迅速發(fā)育，各器官逐步完善，其免疫系統(tǒng)組織器官也隨之發(fā)育，胎兒組織中鈣、磷、鐵、鋅、鉀等礦物質(zhì)都在不斷地儲(chǔ)備，孕媽咪的一日三餐安排應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：

　　1、在保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量的前提下，增加各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。每日熱能增加200千卡，蛋白質(zhì)增

　　加15克，鐵增加至28毫克，鈣增加至1500毫克，其他營(yíng)養(yǎng)素也都相應(yīng)增加。

　　2、盡量在日常膳食中滿足各種營(yíng)養(yǎng)素的供給，尤其增加動(dòng)物性食物及蔬菜水果。

　　3、膳食宜少量多餐，每餐不可過飽，如感到饑餓時(shí)，可適量增加50克或100克炸饅頭片或面條湯，并保證水分?jǐn)z入量，應(yīng)忌酒。

　　孕中期食譜舉例

　　早餐：牛奶300毫升，花卷100克。

　　加餐：雞蛋1個(gè)，米粥1碗(大米或小米50克)，咸菜適量。

　　午餐：米飯200克，炒菜（瘦肉50克，雞蛋1個(gè)，西紅柿100

　　克，白菜100克）。

　　加餐：牛奶200～250毫升。

　　晚餐：饅頭200克，炒菜（豆腐100克，菠菜200克，黃瓜

　　200克，紫菜湯1碗）。

　　孕后期

　　孕后期營(yíng)養(yǎng)的目的之一是為了使胎兒保持一個(gè)適當(dāng)?shù)某錾�體重，從而有益于嬰兒的健康生長(zhǎng)，出生體重過低或過高均會(huì)影響嬰兒的生存質(zhì)量及免疫功能。

　　為了保證孕媽咪后期的合理營(yíng)養(yǎng)，建議孕媽咪可按下表食物來調(diào)配自己的飲食，每天膳食應(yīng)由以下食物組成，用量可適當(dāng)增減。

　　孕后期食譜舉例

　　主食：面粉350克，大米250克，小米(適量)及玉米面(少量)

　　50～100克。

　　蛋白質(zhì)食物：瘦肉、魚、肝、豆制品(每天選擇兩種以上)50～

　　100克，蛋1～2個(gè)，牛奶300～500毫升。

　　蔬菜：黃綠色菜100克，其他蔬菜200～300克，海帶、紫菜

　　等海產(chǎn)品10～20克。

　　水果：各種瓜果100～200克。

　　油脂：烹調(diào)用油30克。

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