食品人工添加劑致兒童多動(dòng)

　　英國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)局6日在英國(guó)《柳葉刀》雜志上刊登的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，食品中的人工添加劑是誘導(dǎo)兒童患上多動(dòng)癥的原因之一。

　　研究人員警告家長(zhǎng)，如果孩子患上多動(dòng)癥或注意力不集中，應(yīng)該從每天的飲食中尋找答案。

　　研究：色素危害

　　英國(guó)南安普敦大學(xué)的研究人員開(kāi)展了相關(guān)實(shí)驗(yàn)。

　　他們選擇153名3歲兒童和144名8至9歲的兒童。參加實(shí)驗(yàn)的孩子之前都沒(méi)有得過(guò)多動(dòng)癥。

　　研究人員要求孩子喝下加入人工添加劑的混合液，這些添加劑經(jīng)常在飲料、糖果和其他食品中出現(xiàn)。參加實(shí)驗(yàn)的每名兒童攝入的添加劑量大約是英國(guó)兒童每天從食物中攝入添加劑的平均量。

　　喝下混合液后，部分兒童出現(xiàn)狂躁、注意力不集中的癥狀。他們無(wú)法集中精力玩一個(gè)玩具或完成一項(xiàng)任務(wù)，顯得很沖動(dòng)。8至9歲組有些兒童無(wú)法完成15分鐘的電腦訓(xùn)練。

　　盡管并非所有喝下混合液的兒童都出現(xiàn)多動(dòng)癥狀，但可以證明的是，攝入添加劑使一些原本正常的孩子行為異常。

　　負(fù)責(zé)此項(xiàng)研究的吉姆·史蒂文森說(shuō)：“我們現(xiàn)在有明確的證據(jù)證明，食品中的色素和甲苯酸鹽會(huì)對(duì)兒童的行為產(chǎn)生負(fù)面影響。一些行為異常的兒童可以通過(guò)減少食物中色素的攝入量減輕病情。”

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