準(zhǔn)媽媽的飲食影響寶寶大腦發(fā)育

　　文/張紅（北京垂楊柳醫(yī)院婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師）

　　現(xiàn)代優(yōu)生學(xué)的研究證明：要孕育一個健康聰明的新生命，應(yīng)該從胚胎和胎兒抓起。因?yàn)榕咛ズ吞�兒生長發(fā)育不僅與產(chǎn)前環(huán)境有關(guān)，而且還與形成這個胚胎的精子和卵子的孕前環(huán)境有關(guān)。胚胎質(zhì)量取決于夫婦雙方的遺傳特性、身心健康狀態(tài)、生活和工作環(huán)境及營養(yǎng)狀況。國內(nèi)某一地區(qū)對125例有腦癱和智力低下的小兒采用回顧性調(diào)查法調(diào)查了他們的致病時間及危險因素，發(fā)現(xiàn)68％的小兒出生前有異常；17.6％小兒出生時有異常；14.4％的小兒有嚴(yán)重新生兒異常。其中出生前發(fā)生異常與母親營養(yǎng)有關(guān)系的高達(dá)18.5％。這說明在孕期充分的營養(yǎng)非常重要，因?yàn)閶雰耗X的發(fā)育有賴于神經(jīng)膠質(zhì)細(xì)胞，營養(yǎng)不良的嬰兒腦細(xì)胞數(shù)減少，致使低體重嬰兒的嬰兒期死亡率和腦癱瘓發(fā)生率高于正常體重嬰兒�？梢娂訌�(qiáng)對準(zhǔn)媽媽的飲食合理搭配、合理攝入營養(yǎng)的指導(dǎo)預(yù)防宮內(nèi)小兒的智力低下、腦癱瘓的發(fā)生是多麼重要。

　　營養(yǎng)學(xué)家告訴我們：孕婦的飲食不在量多，而在于均衡，保持膳食的均衡才能盡可能地獲取合理的營養(yǎng)。準(zhǔn)媽媽由于需要供給宮內(nèi)胎兒足夠的營養(yǎng)以保障其正常的生長發(fā)育，所以整個孕期都需要增加營養(yǎng)。對準(zhǔn)媽媽的飲食營養(yǎng)要求如下：

　　一、蛋白質(zhì)

　　一般非孕婦每日所需的蛋白質(zhì)為0.9g/kg體重。妊娠期則需要另加30g/天，即為其所需量。如按體重60kg計算，則為54g+30g=84g。即每日需攝入蛋白質(zhì)84g。肉類中，尤其是牛肉和瘦豬肉的蛋白質(zhì)含量較高，而在乳類和蛋類中，蛋白質(zhì)含量高也最易被消化和吸收。

　　二、碳水化合物

　　谷類食物是孕婦獲取熱量的主要來源。孕婦所需要的總量，平均每天為0.4kg—0.45kg即可滿足需要。但還需按照他們平常每日進(jìn)食副食品如蛋、魚、肉類的多少來定。蛋、魚、肉進(jìn)食多點(diǎn)，谷類食物就相對少一些。

　　三、維生素

　　維生素是很重要的營養(yǎng)物質(zhì)，對于胎兒的生長發(fā)育有著重要的作用。

　　1維生素A孕婦對維生素A的需要量比非孕期要多出20％—60％。食物中以動物的肝臟、蛋類、魚肝油、牛奶中的含量較多。

　　2維生素B維生素B主要預(yù)防神經(jīng)炎和正常飲食，為組織維持正常功能所必需。含維生素B較高的食物是米麥的皮和胚芽，白菜，動物肝臟，芥菜等。

　　3維生素C含維生素C最多的食物是果品類、西紅柿、白菜、菠菜等。

　　4維生素D根據(jù)不同孕期，適量加大維生素D和鈣的補(bǔ)充。在醫(yī)生指導(dǎo)下也應(yīng)增加煙酸、葉酸等的攝入量。

　　四、脂肪

　　脂肪的主要功能是供應(yīng)熱量，妊娠期間由于需要熱量增多，可以根據(jù)體重，給予適量的脂肪。一般每天不少于20g。

　　五、微量元素

　　近年來認(rèn)為體內(nèi)的微量元素，特別是鋅的含量對胎兒的生長發(fā)育，尤其是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有著重要的影響。蛋類、大豆、瓜子、核桃等中鋅的含量較高，經(jīng)常食用這類食物，可以補(bǔ)充鋅的不足。

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